肝病饮食养生宝典

　　合理的营养膳食能保证患者营养需求，平衡患者的营养分配，注意饮食宜忌对患者的康复有利，可以保持患者的肝功能，有利于肝细胞的修复与再生，改善病情，提高患者身体素质及生活质量。《肝病饮食养生宝典》用通俗易懂的语言介绍了肝脏的基本常识，肝病患者的饮食调理，肝病患者的日常养生，详细地阐述了肝病保健的常识与预防、治疗的方法。本书不仅是肝病患者的读物，也是一本实用的工具书。每个人都希望自己健康，希望通过《肝病饮食养生宝典》能让您建立珍惜健康的观念，让您走出疾病的笼罩，享受健康的人生。本书由樊蔚虹编著。

　　樊蔚虹（指导专家），医学学士学位、河南中医学院教授、基础医学院院长，河南中西医结合学会会员，具有全新的医疗服务观念，积极倡导医学模式的改变和创新。已发表论著10余篇，著名出版科普作品有《糖尿病养生保健百科》、《图说按摩保健大全》等。

第一章 认识肝脏——了解肝病
第一节 肝脏，人体的化工厂
肝脏在人体的位置
肝脏的结构是怎样的
肝脏，人体的化工厂
肝脏，人体最大的分泌腺
肝脏有再生功能吗
肝脏是如何为人体保暖的
中医对肝脏的认识
第二节 肝病家族，盘点肝病的家庭成员
病毒性肝炎的概念
药物性肝炎的概念
酒精性肝病的概念
脂肪肝的概念
什么是甲型肝炎
什么是乙型肝炎
什么是原发性肝癌
什么是肝硬化
第三节 病因解析，谁在伤害你的心“肝”
肝炎是由什么病毒引起的
易导致甲肝发生的环境
伤肝的罪魁祸首
引发肝炎的乙肝病毒
长期大量饮酒易毒害肝脏
盲目减肥易导致肝病
引起肝硬化的因素
乙型肝炎与年龄、性别、职业的关系
肝癌的主要发病原因
第四节 临床表现，身体的疾病信号
如何早期发现肝炎
出现黄疸就意味着肝炎吗
各类肝炎的潜伏期有多长
乙型肝炎有哪些基本特征
肝炎患者为何会出现肝区疼痛
甲型肝炎患者会出现哪些症状
脂肪肝患者会出现哪些症状
肝病面容是怎么回事
肝掌意味着什么
视力下降意味着肝病吗
肝硬化的早期症状
肝炎患者为何常出现疲倦乏力
酒精性肝病的症状
肝癌的主要症状
第五节 病情诊断，揭开肝病真面目
常见肝功能检查的项目
肝炎抽血查什么
皮肤和血管变化进行肝病自我诊断
化验能否确定是何种肝炎
如何看肝功能化验报告单
肝病的B超检查
肝病的CT检查
肝病的胃镜检查
两对半检查有何意义
甲胎蛋白诊断肝癌的标准
肝炎的心电图检查
如何做肝穿刺检查
第二章 饮食调理——吃出健康凸显美丽
第一节 养肝的饮食原则
食疗，肝病调养的根本
养成以素为主，饭吃八分饱的习惯
脂肪肝的饮食调养原则
肝病患者的饮食烹调原则
饮食合理，肝癌患者的饮食原则
荤素搭配，取长补短
少吃油腻煎炸之品
慢性肝病的饮食指南
肝病患者吃水果的六种方法
第二节 养肝的营养素
卵磷脂
牛黄酸
蛋白质
膳食纤维
B族维生素
维生素E
硒
第三节 养肝的明星食材
蔬菜类
菠菜
韭菜
芹菜
生菜
茼蒿
卷心菜
青椒
黄花菜
胡萝卜
山药
莲藕
番茄
香菇
金针菇
南瓜
冬瓜
黄瓜
苦瓜
芦笋
洋葱
黑木耳
肉类
猪肝
猪血
鸡肉
鸭肉
兔肉
羊肉
鸽肉
鹌鹑
鲈鱼
鲤鱼
鲫鱼
黄鱼
带鱼
草鱼
鱿鱼
甲鱼
牡蛎
海参
泥鳅
水果
芒果
苹果
西瓜
香蕉
梨
大枣
橘子
猕猴桃
葡萄
第四节 亦食亦药的养肝药膳
酒精性肝病可选用的食疗药膳方
酒精性肝病出现脾大的食疗药膳
肝硬化并发血小板减少的食疗药膳
肝硬化并发白细胞减少的食疗药膳
病毒性肝炎兼其他并发症的食疗药膳
急性病毒性肝炎的食疗药膳
慢性病毒性肝炎的食疗药膳
肝癌的药膳食疗偏方
脂肪肝的食疗药膳
肝病兼有糖尿病的食疗药膳
肝病出现鼻衄者的食疗药膳
第三章 日常养生——小细节成就肝脏健康
第一节 科学起居。规律生活养出好肝脏
肝炎患者要注意休息
肝病患者如何改善睡眠
幽雅的环境对肝病患者的益处
肝病患者应养成定时排便的习惯
勤梳头能养肝
不良居室装潢有害肝脏
适当午休，有助肝细胞恢复
肝病患者洗澡的注意事项
肝脏也需要“双休日”
肝病患者要保持乐观情绪
第二节 远离不良习惯，呵护你的心肝宝贝
肝病患者忌长时间看电视
肝病患者为何必须戒烟
乙肝病毒携带者在生活中要劳逸结合
肝炎患者在家休养为何要限制脑力
肝病患者忌长途旅行
肝病患者忌纹身、纹眉
为什么要忌发怒
肝病患者不宜过度纵欲
防治肝病，餐具清洗不得马虎
上网吧要当心
第三节 四季养肝，关怀肝脏每一天
春季气候对肝病的影响
春季，养肝护肝好时节
肝病患者春季如何进补
清淡，肝病患者夏季饮食原则
肝病患者如何注意心理调适
肝病患者秋季“四防”
肝病患者秋季如何进补
合理起居，肝病患者冬季养生原则
肝病患者冬季如何进补