肺病食疗菜谱

　　《常见病食疗菜谱丛书》是为常见病患者及其家庭精心策划的一套食疗养生菜谱丛书，共1O本。《肺病食疗菜谱》精选了60余种对肺病具有一定的辅助疗效和预防作用的日常食材，详细、全面、科学地介绍其基础知识，并配备了120余道菜例，还包括一些肺病的常识，让读者在享受美食的同时，轻松抵抗疾病威胁，健康生活每一天。 《肺病食疗菜谱》由犀文图书编著。

　　犀文图书，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。

第一章 肺病的常识
什么是肺病
引起肺病的原因
肺病的早期症状有哪些
常见肺病的种类及临床表现
肺病与饮食
肺病患者防病需要的营养
肺病患者的饮食原则
肺病患者应知的饮食禁忌
常见肺病患者饮食须知
日常养肺的方法
肺病患者正确的运动方式及注意事项
春季尤应注意肝肺保养
夏季养肺省苦增辛
秋季怎样养肺护肺
冬季养肺秘诀
老肺病平时该怎么吃
慢性肺病患者的饮食宜“三高四低”
养肺食物
养肺药材
第二章 肺病食疗菜谱
蔬菜类
吃对蔬菜养好肺
莲藕 莲藕山药枸杞子汤 花生莲藕排骨汤
莴笋 莴笋炒山药 菠萝莴笋
竹笋 竹笋香菇汤 竹笋炒鸡片
白萝卜 白萝卜蒸菜 青蒜焖白萝卜
油麦菜 鱼滑浸油麦菜 蒜蓉油麦菜
丝瓜 蛋炒丝瓜 金针紫菜丝瓜汤
大白菜 紫菜拌白菜 如意白菜卷
苦瓜 清炒苦瓜 香菇苦瓜
花菜 鸡蛋炒花菜 咸蛋黄花菜
茭白 油焖茭白 干酱茭白
芹菜 芹菜粥 芹菜炒鸡蛋
南瓜 五元蒸南瓜 百合蒸南瓜
西洋菜 金沙西洋菜 西洋菜生鱼汤
黑木耳 葱烧黑木耳 凉拌黑木耳
马蹄 凉拌马蹄 马蹄胡萝卜粥
洋葱 洋葱玉米粥 洋葱炒蛋
西红柿 金针西红柿汤 西红柿炒鸡蛋
冬瓜 清蒸冬瓜球 火腿扣冬瓜
大蒜 蒜蓉豆苗 蒜爆猪心
香菇 香菇生菜 香菇炒西蓝花
山药 山药豆腐汤 山药玉米汤 山药乳鸽汤 山药玉米排骨汤
水果类
水果润肺有功劳
橙子 橙子胡萝卜汁 橙子燕麦粥
甘蔗 甘蔗高粱粥 茅根甘蔗水
柿子 桃柿子汁 黄桂柿子饼
葡萄 葡萄红茶 葡萄甘笋汁
苹果 杏仁苹果豆腐羹 苹果川贝糖水
草莓 草莓综合果汁 草莓鲜奶
柚子 柚子蜂蜜茶 柚子鲜瓜汁
枇杷 枇杷鸡片 枇杷百合银耳汤
无花果 无花果粥 无花果排骨汤
桃子 桃子蜂蜜汁 桃橙酸奶
橄榄 橄榄胡萝卜糖水 猪肺橄榄汤
梨 止咳川贝水梨粥 白萝卜梨糖水 牛奶梨片粥 猕猴桃水梨汁
药材、五谷杂粮类
润肺药材、五谷杂粮大公开
玉竹 玉竹冬瓜银耳羮 玉竹猪肺汤
川贝 川贝罗汉果鹌鹑汤 桑白川贝雪梨汤
百合 鲜果炒百合 百合银耳瘦肉汤
人参 人参鸡汤 人参莲子糖水
杏仁 南瓜杏仁糖水 沙参百合杏仁露
银耳 绿豆银耳汤 赤芍银耳丝瓜汤
陈皮 绿豆陈皮饮 陈皮粥
阿胶 阿胶蛋羹 阿胶瘦肉汤
甘草 香菇甘草炖乳鸽 甘草红枣糖水
鱼腥草 鱼腥草粥 鱼腥草蛋
罗汉果 雪梨炖罗汉果川贝 罗汉果瘦肉汤
沙参 沙参百合马蹄露 沙参心肺汤
薄荷 薄荷黄豆绿豆饮 荷梗薄荷薏米汤
枇杷叶 枇杷叶茶 竹茹枇杷叶粥
桔梗 桔梗红枣炖鹌鹑 百部桔梗白萝卜汤
五味子 五味子猪肝汤 五味子人参猪脑汤
薏米 薏米赤豆南瓜粥 芡实薏米山药粥
花生 花生黑木耳猪肺汤 花生香菇瘦肉汤
核桃 莲子核桃猪腰汤 核桃银耳老鸽汤
红枣 核桃红枣猪腰汤 红枣乌鸡汤
松子 桃仁松子玉米粥 香菇松子
豆腐 海带豆腐鱼片汤 开胃丝瓜豆腐汤
莲子 莲子猪心汤 绿豆苦瓜莲子汤
豆浆 黄豆豆浆 蜂蜜豆浆
黑芝麻 黑芝麻粥 枸杞子黑芝麻粥
白果 白果猪肚粥 白果鸡蛋羮
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