茶饮小偏方品味大健康

　　茶叶对人体具有很好的保健功效，所以自从茶被发现和利用以来，茶与茶疗一直是我国医药学的重要组成部分。在注重饮食保健的今天，饮茶更为风行。以茶入莱，以茶入食，不但丰富了饮食菜谱，而且发挥了茶的保健与养生功效。

　　谢惠民，北京中医药大学名誉教授，中国药学会高级会员、药史委员，北京药学会理事，卫生部《中国药事》、《中国医刊》（原《中级医刊》）、《中国农村医学杂志》等刊物常务编委。北京市八届人大代表，享受政府特殊津贴。主编、参编医药学著作40余部。主要从事临床药学、药理、药剂方面的研究。1980年获北京市科技先进奖，1990年在中国科普作协第三次代表大会被评选为全国优秀科普作家。

11第一章茶，中国人的第一健康饮品
12宁可三日无食，不可一日无茶
12传统中医：茶是解百毒的良药
14现代科学：茶中含有丰富的营养物质
16常饮茶的十大健康益处
18七大茶类在养生上的区别
25茶叶的用量
26日常饮茶误区
28汉方茶疗，一杯清茶祛百病
28茶饮养生知多少
32常见入茶的茶材
36选好料，泡好茶
38常用泡茶器具
41第二章健康无小事，得了“慢”病要“快”治
42糖尿病就是要喝“粗茶”
44降血压少不了绿茶和玉米须
46降血脂：乌龙茶的功效胜过吃药
48冠心病：饮茶宜淡不宜浓
50饮茶酸碱平衡止痛风
52喝茶喝走脂肪肝
54肝硬化：喝茶可以清肝热
56胃病：红茶暖胃绿茶寒
58胆结石：多喝淡茶
60贫血患者：多用红枣来泡茶
62肥胖症：茶叶是天然的减肥药
64慢性支气管炎：让绿茶帮忙清肺化痰
66哮喘：喝绿茶有一定的平喘作用
68失眠：提神应抓准时机，休息更充分
70痔疮：乌龙茶润肠效果好

73第三章每天一杯茶，小病一扫光
74感冒离不开生姜、红糖、金银花
76要想眼睛好，绿茶、菊花、枸杞少不了
78饮食过度别害怕，消化问题找山楂
80便秘不用急，蜂蜜、普洱帮大忙
82腹泻要收敛、杀病毒一起下手
84恶心呕吐，对症才能用茶
86去火：绿茶配莲心是天然的“灭火器”
88咳嗽：既要消炎，又要防刺激、抗过敏
90头痛需要行气活血
92牙痛怎么办，盐是好伙伴
94口臭：嚼绿茶比吃消炎药还管用
96口腔溃疡：绿茶+清淡饮食是关键

99第四章
越喝越美丽，排毒、养颜、瘦身尽在一杯茶

100拒当小“腹”婆，普洱、乌龙效果佳
104美白，最爱花草茶
108红枣加黑豆，面色红润不用愁
110菊花、荷叶帮你轻松战“痘”
112祛斑，黄瓜、西红柿胜过化妆品
116蔬果是去皱润肤的主力军

121第五章
越喝越长寿，给老人准备的益寿茶

122参茶：长寿，选对参是关键
126枣茶：一日吃3枣，百岁不显老
128枸杞茶：让脑子越来越灵活
130芝麻茶：童颜未必鹤发，黑发更显年轻
132桂圆茶：南方桂圆北人参
134桑葚茶：民间圣果，抗衰明星

137第六章
越喝越精神，给上班族准备的提神茶

138防辐射：绿茶是大功臣
140缓解压力：去火才是减压的关键
142消除疲劳：一张一弛方为养生之道
144神经紧张：自我放松加药物调理
146肩周炎：治疗的关键在活血
148腰酸背痛：茶饮+按摩双管齐下

151第七章
越喝越和谐，给夫妻准备的调养茶

152给丈夫的温阳补肾茶
158给妻子的调理保健茶

167第八章
对症用茶，分清体质喝对茶

168阴虚体质
172阳虚体质
176痰湿体质
178湿热体质
182气虚体质
186血瘀体质
188气郁体质
190特禀体质

193第九章
四季茶饮，应季喝茶最养生

194春饮花茶散病邪
200夏饮绿茶消暑气
206秋饮乌龙防干燥
210冬饮红茶御严寒

214附录

214常用药材与食材饮食搭配宜忌
220茶叶的妙用
221茶叶滋养美容小偏方