新农村农家书系：核桃采收加工技术图解

　　《新农村农家书系：核桃采收加工技术图解》从云南实施“农家书屋”的实际出发，以贴近农村、贴近农民而精心设计。充分发挥新闻出版行业优势，制定切实可行的农民读书方案。注重持续发展，使“农家书屋”的图书让农民看得懂、用得上、留得住；每年都有新品种持续出版。技术内容突出农业结构调整与产业发展的要求，图书在内容上本土化、原创化。《新农村农家书系：核桃采收加工技术图解》以核桃生产关键技术为主线，通过“图解”形式展开介绍实现核桃生产栽培的主要措施，图文并茂，看图学技，一看就会，一学就懂。

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1 果实的采收与初加工
1.1 采收适宜期
1.2 采收方法
2 脱青皮与坚果漂洗
2.1 脱青皮的方法
2.2 坚果漂洗
3 坚果晾晒与烘烤
3.1 晾晒
3.2 烘烤
3.3 取仁方法
3.4 核桃系列产品简介