追忆百业（第2卷）

　　“古都遗韵”丛书系北京老画家历时数年、倾注大量心血的精品力作，图文并茂，适宜欣赏、借鉴和收藏。丛书分四本：《回望古城》，再现清末和民国年代老北京四九城、城内牌楼和街道；《追忆百业》，画说老北京商铺、老字号的形象；《逝水胡同》，追忆北京老胡同原始风貌、市井生活、悠闲时光；《流年市井》，讲述老北京人的市井风情和丰富多彩的民俗生活。本书是其中的《追忆百业》，由方砚编绘。

　　方砚，原名史万祥，民俗画家。祖藉河北省滦南县。自幼随父母生活在京津两地。少年时曾拜国画大师刘子久、刘奎龄学习国画；后又师从傅乃琳、沈毅、郭燕先生学习素描、连环画。上世纪六七十年代曾是连环画多产画家，曾创作了《中国古代历史图卷》、《江山名胜图卷》、《九河下梢天津卫》、《儒林外史》等作品。改革开放以来开始创作老北京民俗市井风情题材画作。上世纪八十年代曾在日本多处寺庙创作佛教题材大型壁画，并在日本、新加坡、香港等地举办个人画展。

序 罗哲文
自序
东安市场
琉璃厂
『张一元』茶庄
大酒缸
烟店
奶茶铺
粮食店
冰窖
『东兴楼』饭庄
『六必居』酱园
『王致和』南酱园
『柳泉居』
『稻香村』南味食品店
『吴汇源』茶庄
『信远斋』食品店
『月盛斋』
『全聚德』羊肉馆
『全聚德』烤鸭店
『同仁堂』药店
『都一处』
『长春堂』药店
『鹤年堂』药店
『天兴居』炒肝铺
平民小饭馆
鲜果铺
二荤铺
切面铺
猪肉铺
羊肉铺
饽饽铺
馒头铺
蜂糕铺
酱肘子铺
灌肠铺
面筋铺
老醋坊
『瑞蚨祥』绸布店
『内联升』鞋店
『马聚源』毡帽店
『北兴顺』成衣铺
『内兴隆』靴鞋铺
『伟仪』帽铺
『和义』袜店
『震兴隆』皮货庄
『义顺斋』布底局
『德元成』棉花铺
『盛锡福』帽店
染坊
灯草店
当铺
牛角店
烟袋铺
笼屉铺
轿车铺
棺材铺
冥衣铺
饯庄
洋车厂
棚铺
掸扇铺
刀剪铺
砖瓦铺
中医诊所
……
后记