新农村少儿百科：食用菌类

　　《新农村少儿百科：食用菌类》是吉林出版集团专门为农村的少年儿童组织编写的一套普及科学知识的图书。我国是一个农业大国，十分重视农业的发展。在新的历史条件下，我们更应该重视农业、发展农村、关爱农民，让农村的少年儿童拥有科学技术知识。祖辈们通过一代代口口相传的农耕经验，延续着农业的发展，今天我们运用先进的科学技术知识，就可以掌握父辈们几代人奋斗的结晶。

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蘑菇概述
蘑菇的一般特征
蘑菇在生物界中的地位
蘑菇家族
人类对蘑菇的认识
蘑菇在自然界中的作用
蘑菇与物质分解
蘑菇与生态环境
怍为食品的蘑菇
怍为药品的蘑菇
有毒的蘑菇
对毒蘑菇的认识
形态结构
蘑菇的色泽
菌盖
菌柄
菌环
菌幕
菌褶
菌托
蘑菇的生长
子实层
蘑菇的种子——孢子
孢子印
孢子的释放
孢子的传播途径
孢子萌发
孢子萌发所形成的菌丝体
蘑菇的细胞——菌丝
从菌丝体到蘑菇
蘑菇的生长过程
特化的菌丝体——菌核、菌索
菌核
菌索
蘑菇的类群
属于子囊菌的蘑菇
木腐菌
羊肚菌
羊肚菌的作用
冬虫夏草
冬虫夏草形态特征
块菌
块菌形态特征
属于担子菌的蘑菇
属于胶质菌的蘑菇
黑木耳
木耳的作用
银耳
银耳的作用
属于伞菌的蘑菇
松口蘑
松口蘑的作用
香菇
香菇的作用
平菇
平菇的作用
榆黄蘑
榆黄蘑的作用
金针菇
金针菇的作用
双孢蘑菇
双孢蘑菇的作用
鸡腿菇
鸡腿菇的作用
杏鲍菇
杏鲍菇的作用
白灵菇
白灵菇的作用
口蘑
口蘑的作用
橙盖鹅膏菌
非褶菌
美味牛肝菌
美昧牛肝菌的作用
竹荪
竹荪的作用
大秃马勃
大秃马勃的作用
猴头蘑
猴头蘑的作用
灰树花
灰树花的作用
人工种植
蘑菇的菌种制作
平菇的菌袋制作
平菇的栽培管理
黑木耳的菌袋制作
黑木耳的出耳管理
香菇的菌袋制作
香菇的出菇管理
金针菇的种植
金针菇的出菇管理
双孢菇种植
双孢菇的出菇管理
滑菇的种植
滑菇的出菇管理
榆黄蘑的种植
榆黄蘑的出菇管理
灵芝的种植
灵芝的出芝管理
蛹虫草的种植
蛹虫草出草管理
姬松茸菌床的制作
姬松茸出菇管理
蘑菇的食用价值
蘑菇的药用价值
毒蘑菇家族
毒蘑菇中毒症状
肝损害型毒蘑菇
神经精神型毒蘑菇
胃肠炎型毒蘑菇
溶血型毒蘑菇
毒蘑菇的识别
残托斑鹅膏菌
残托斑鹅膏菌毒性
毒蝇伞
毒蝇伞的毒性
毒鹅膏菌
毒鹅膏菌的毒性
春生鹅膏菌
春生鹅膏菌毒性
细褐鳞蘑菇
大鹿花菌
赭红拟口蘑
大青褶伞
臭黄菇
毒粉褶菌
利用毒蘑菇变废为宝
毒蘑菇的药用价值
毒蘑菇的杀虫作用
蘑菇标本采集
采集方法
标本的制作
标本的保存