看体质喝汤

　　中医认为，健康就足一种平衡当这种平衡被打破，人就会生病除了平和体质以外，其他体质，都足健康失衡的一种表现我们就足要把失衡的健康调节到平衡的状态喝汤，足小国人最传统的饮食补养方式饭前一碗汤，营养又健康我们将汤和体质结合起来喝汤要看体质让我们在美味当中享受健康！

　　马烈光，成都中医药大学教授、博士研究生导师、养生研究中心主任、《养生杂志》主编、国家自然科学基金委员会评审专家、国家中医药管理局文化科普巡讲专家，兼任国际养生学会、国际药膳食疗学会、世界中联药膳食疗分会等多个学术团体主要负责人。从事中医养生保健医教研工作近40年，公开发表论文100余篇，主编出版高等中医药院校《中医养生学》、《养生康复学》等国家规划教材4种，以及《中医养生大要》、《黄帝内经读本》等学术专著30余和种。

1 吃饭先喝汤，不用开药方
味觉的华丽盛宴--汤品味道之鲜
锅瓦罐勺交响曲--选对厨具，煲好汤
汤品养生之女性对症喝汤
汤品养生之营养元素大比拼
喝汤的注意事项
煲汤最常用的主料食材
煲汤最常用的中药辅料
2分清体质喝对汤，养生保健身体棒
燥热质--心火旺盛易发怒，以降火清热为主
虚寒质--胃寒怕冷，以健脾养胃为主
气虚质--元气不足，以滋补肠胃为主
阳虚质--阳气不足，以温补阳气为主
阴虚质--容易上火，以滋阴防燥为主
痰湿质--皮肤多油大腹便，以排便清肠为主
湿热质--皮肤油腻口气重，以排毒清热为主
血瘀质--皮肤易发青，以活血化瘀为主
气郁质--精神状态不好，以清淡行气为主
特禀质--容易过敏，以清淡平补为主
3汤饮滋补祛百病
糖尿病--弃糖中药汤，开心把歌唱
高血压--低盐低油汤，降压又健康
高血脂--低糖蔬菜汤，降脂身体棒
脂肪肝--不挑食的营养汤，护肝保肝减肥胖
骨质疏松--蛋白质和钙来帮忙，骨骼强壮身硬朗
支气管哮喘--饮食有思路，气管通通路
肺结核--清肺加润肺，呼吸更顺畅
冠心病--暖心又补心，心里火热真舒心
慢性胃炎--食物换吃法，脾胃变潇洒
慢性肝炎--中药调理肝，身体会心安
慢性肾炎--低油低脂低蛋白，保护肾脏必须挨
癌症--补硒强身汤，癌症赶跑身心康
风湿病--寒热湿热看清楚，驱寒避湿没痛苦
4小小一碗汤，解决日常小问题
疲劳--补充正能量，让你精神百倍
失眠--微量元素帮你轻松入梦
健忘--葡萄糖助你提高记忆力
抑郁--多补维生素C，赶走抑郁和焦虑
脱发--补肝养肾头发密
消化不良--山楂开胃又健脾
耳鸣、听力下降--含铁食物助你变成“顺风耳”
内分泌失调--以血为本，以气为用
口臭--降胃火、除废气，排除毒素口气清
便秘--膳食纤维来护肠，身体轻松又顺畅
5给家人和朋友制做保健汤
老人长寿汤
宝宝益智汤
学生健脑汤
美容养颜汤
排毒瘦身汤
孕妇滋补汤
产后调理汤
男性保健汤
女性保健汤
清热解毒汤
活血化瘀汤
健胃消食汤
6不同职业，喝不同的汤
脑力劳动者--坚果，让你头脑聪明少健忘
体力劳动者--能量加优质蛋白，助你摆脱劳损
高温环境工作的人--补充维生素和矿物质，防脱水
低温环境工作的人--增加脂肪和无机盐，帮你抵御严寒
放射性环境工作的人--不饱和脂肪酸，让你远离辐射损伤
噪声环境工作的人--铁元素，能保护你的听力
粉尘环境工作的人--猪血，让你的肺恢复清爽
常出差的“空中飞人” --维生素C，让你提高免疫力
常开车的人--维生素A，助你护眼明目
常喝酒的人--滋养肝血，延长寿命
常熬夜的人--滋养补血，带给你好气色
经常对着电脑工作的人--菊花枸杞和奶酪，护眼、提神、养肝
久坐工作的人--健脾排毒，解决便秘一身轻
久站工作的人--猪肚猪肠，帮你赶跑静脉曲张
7四季养生汤
春季温阳养肝汤
夏季祛暑养心汤
秋季防燥养肺汤
冬季滋补养肾汤
附录
人参级别的食材大全
煲汤常用食材搭配宜忌速查
煲汤禁忌大全
容易被忽略的危险食物
容易被忽略的“危险”食物--蜂蜜、海蜇和扁豆