霜鬓何妨：酒酣胸胆尚开张？鬓微霜，又何妨！

　　本卷收录蔡澜回忆童年往事、怀念老师冯康侯先生、以及周游世界的游记等文章。蔡澜早年生活在南洋，年轻时留学日本，后来又曾向冯康侯先生学习书法、篆刻。60年代定居香港，从事电影制作、电台节目监制等工作，同时也是美食家、旅行家、专栏作家。80年代后主要精力转入写作，美食、电影、旅行、友情等人生经历皆写进文章，令读者随其一起品叹滋味、享乐人生。如今年过七十，蔡澜仍是鹤发童颜，肤嫩心宽，正可谓“心神爽，乐未央，繁霜鬓，又何妨！”每卷分别插入两辑、16张彩图。插画作者：苏美璐（MeiloSo），旅居苏格兰小岛。她画过很多英文版的儿童书，在国际出版界地位尊崇，作品曾经获评为《纽约书评》2008年度十大绘本之一。

　　蔡澜，祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本，专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁，监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》、《苹果日报》撰写专栏，与黄霑、倪匡、金庸并称“香江四大才子”，已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目，集旅游、美食、消费、娱乐于一体，大受观众欢迎。新浪微博粉丝过400万。老友倪匡如此介绍蔡澜——作家，电影制片家（监制、导演、编剧、策划、影评人、电影史料家），美食家（食评家、食肆主人、食物饮料创作人），旅行家（创意旅行社主持、领队），书法家，画家，篆刻家，鉴赏家（一切艺术品民间艺术品推广人、民间艺术家发掘人），电视节目主持人，好朋友（很多人的好朋友）……等等，还有很多，真的不能尽述。

三联版总序名字的故事 烟  酒  拾忆  恋旧林  讲故事的老人割礼  尿饼  冰球  真假  炮声  理发  海南师傅 浆糊与补衣  玩具  最大的玩具一瞬  男高音志愿  年轻的时候旧酒痕  碰  片段的回忆马戏团  朋友当礼物第一次  将你的头放在我的肩膀上  随寓而安鱼肝油  午夜飞行  手帕冢  百露护发乳臼钢笔  打火机  啊，补脑品  二手货  玩蜻蜓  小木盒  蜡烛  恐怖  灿烂  起床术  气功  五十肩的故事  彼岸  毛笔和筷子  迟疑  老师  同学  难看  吃鸡蛋  意在笔前  篮球  静观自得  眼高手低  演员  印泥  ……