书籍详情
我爱用烤箱!
作者:(韩)朴瑛卿,朴孝善,金圣美,金鲜兰 著
出版社:北京科学技术出版社
出版时间:2013-03-01
ISBN:9787530463352
定价:¥39.80
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内容简介
烤箱是一个充满魔法的工具,它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐,面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕,都可以在家自己完成。本书介绍了109道烤箱美食,主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、儿童零食、宴客烤箱美食等丰富内容。每个配方都要精美的步骤图,说明文字详尽,并配有贴心的小提示,即使是第一次做烤箱美食的菜鸟,也可以0失败地做出丰富的烤箱美食。
作者简介
Akira(朴瑛卿)爱好广泛,想做的事情也很多。她的博客“Akira的罗曼蓝皮书”中包括猫咪、菜肴、咖啡、照片等多种主题,人气爆满。香草香气(金鲜兰)喜欢烹饪和摄影,擅长用普通的食材做出独特的菜肴。Marian(金圣美)韩国知名的育儿博主,曾作客《SBS SPECIAL》(韩国电视节目)等电视节目。希尼弗(朴孝善)专攻食品营养学,曾当过营养师。
目录
原料的计量/1
烤箱的功能和操作方法/2
烤箱温度和烤箱容器/3
烤箱的使用注意事项和清洁方法/4
初学者经常遇到的问题/6
1 Akira 基本烤箱美食/8
烤红薯&烤土豆&烤鸡蛋/10
锅巴&锅巴饼/12
墨西哥面饼比萨/14
烤米条/16
薄脆饼干迷你比萨/17
蒜香法棍/18
香酥烤鸡/19
烤蔬菜/20
芝士焗烤红薯/22
奶酪金枪鱼通心粉/24
南瓜饼&肉圆/26
蔬菜鸡蛋羹/28
烤辣味豆腐/30
香蒜黄油鲅鱼/31
烤鲐鱼/32
咖喱烤刀鱼/33
奶酪火鸡/34
辣炒肉/36
烤蘑菇牛肉/38
烤猪排/40
辣烤鱿鱼/42
2 香草香气 周末烤箱美食/44
奶酪猪肉/46
烤肋排/48
红酒烤肉/50
焗南瓜/52
椰子虾/54
香草烤鸡/56
肉圆意大利面/58
红薯丸子/60
海鲜杂烩/62
翡翠贻贝烤奶酪 /64
辣烤鸡翅/66
迷你比萨/68
烤扇贝/70
烤鸡肉串/72
烤猪肉/74
刀叉猪排/76
面包香蕉布丁/78
汉堡包牛排/79
面包片沙拉/80
鲢鱼蔬菜沙拉/82
鸡胸肉沙拉/84
海鲜沙拉&坚果汁/86
香草布丁/88
培根米饭/91
烤肉春卷&炒饭春卷/92
鱼肉汉堡/94
日式照烧酱炸鸡汉堡/96
烤肉包饭&三明治&法吉它/983 Marian 儿童零食/100
烤扇贝/70
烤鸡肉串/72
烤猪肉/74
刀叉猪排/76
面包香蕉布丁/78
汉堡包牛排/79
面包片沙拉/80
鲢鱼蔬菜沙拉/82
红柿子椒奶酪米条/102
鹌鹑蛋米条串/104
虾仁鸡肉丸/106
核桃&杏仁糖/108
冰鱼脯卷米条/110
南瓜干&莲藕干/111
香菇烤培根/112
迷你蒜香面包/114
豆腐烤奶酪/116
豆腐蔬菜杯/117
酸奶核桃松饼/118
肉饼雪人/120
鸡胸肉沙拉/84
海鲜沙拉&坚果汁/86
香草布丁/88
培根米饭/91
烤肉春卷&炒饭春卷/92
鱼肉汉堡/94
日式照烧酱炸鸡汉堡/96
烤肉包饭&三明治&法吉它/98
橘子南瓜烤菜/122
南瓜烤培根/124
小鳀鱼饭团/125
奶酪红薯辣白菜 /126
瓜子胡萝卜松饼 /128
豆腐芝麻棒/130
面包片比萨/133
意式烤年糕/134
葡萄干米粉松饼 /136
蘑菇酱肉饼/1384 希尼弗 宴客烤箱美食/140
奶油沙司通心粉 /142
鸡蛋肉糜卷/144
米饭牛排/146
意式千层面/148
辣烤红蛤/150
面包屑烤鲢鱼/152
番茄烤肉/154
南瓜营养饭/156
特色烤牛肉/158
明太鱼烤鸡肉/160
辣海鲜杂菜/162
蘑菇沙拉/164
烤猪肉/165
迷你水果杯/166
辣烤鸡肉串/168
鱿鱼包饭/170
港式黄金卷/172
烤蒜/175
爱尔兰小虾沙拉/176
土豆奶酪/178
烤虾串和炒饭/180
火山卷/182
烤箱的功能和操作方法/2
烤箱温度和烤箱容器/3
烤箱的使用注意事项和清洁方法/4
初学者经常遇到的问题/6
1 Akira 基本烤箱美食/8
烤红薯&烤土豆&烤鸡蛋/10
锅巴&锅巴饼/12
墨西哥面饼比萨/14
烤米条/16
薄脆饼干迷你比萨/17
蒜香法棍/18
香酥烤鸡/19
烤蔬菜/20
芝士焗烤红薯/22
奶酪金枪鱼通心粉/24
南瓜饼&肉圆/26
蔬菜鸡蛋羹/28
烤辣味豆腐/30
香蒜黄油鲅鱼/31
烤鲐鱼/32
咖喱烤刀鱼/33
奶酪火鸡/34
辣炒肉/36
烤蘑菇牛肉/38
烤猪排/40
辣烤鱿鱼/42
2 香草香气 周末烤箱美食/44
奶酪猪肉/46
烤肋排/48
红酒烤肉/50
焗南瓜/52
椰子虾/54
香草烤鸡/56
肉圆意大利面/58
红薯丸子/60
海鲜杂烩/62
翡翠贻贝烤奶酪 /64
辣烤鸡翅/66
迷你比萨/68
烤扇贝/70
烤鸡肉串/72
烤猪肉/74
刀叉猪排/76
面包香蕉布丁/78
汉堡包牛排/79
面包片沙拉/80
鲢鱼蔬菜沙拉/82
鸡胸肉沙拉/84
海鲜沙拉&坚果汁/86
香草布丁/88
培根米饭/91
烤肉春卷&炒饭春卷/92
鱼肉汉堡/94
日式照烧酱炸鸡汉堡/96
烤肉包饭&三明治&法吉它/983 Marian 儿童零食/100
烤扇贝/70
烤鸡肉串/72
烤猪肉/74
刀叉猪排/76
面包香蕉布丁/78
汉堡包牛排/79
面包片沙拉/80
鲢鱼蔬菜沙拉/82
红柿子椒奶酪米条/102
鹌鹑蛋米条串/104
虾仁鸡肉丸/106
核桃&杏仁糖/108
冰鱼脯卷米条/110
南瓜干&莲藕干/111
香菇烤培根/112
迷你蒜香面包/114
豆腐烤奶酪/116
豆腐蔬菜杯/117
酸奶核桃松饼/118
肉饼雪人/120
鸡胸肉沙拉/84
海鲜沙拉&坚果汁/86
香草布丁/88
培根米饭/91
烤肉春卷&炒饭春卷/92
鱼肉汉堡/94
日式照烧酱炸鸡汉堡/96
烤肉包饭&三明治&法吉它/98
橘子南瓜烤菜/122
南瓜烤培根/124
小鳀鱼饭团/125
奶酪红薯辣白菜 /126
瓜子胡萝卜松饼 /128
豆腐芝麻棒/130
面包片比萨/133
意式烤年糕/134
葡萄干米粉松饼 /136
蘑菇酱肉饼/1384 希尼弗 宴客烤箱美食/140
奶油沙司通心粉 /142
鸡蛋肉糜卷/144
米饭牛排/146
意式千层面/148
辣烤红蛤/150
面包屑烤鲢鱼/152
番茄烤肉/154
南瓜营养饭/156
特色烤牛肉/158
明太鱼烤鸡肉/160
辣海鲜杂菜/162
蘑菇沙拉/164
烤猪肉/165
迷你水果杯/166
辣烤鸡肉串/168
鱿鱼包饭/170
港式黄金卷/172
烤蒜/175
爱尔兰小虾沙拉/176
土豆奶酪/178
烤虾串和炒饭/180
火山卷/182
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