1-3岁幼儿聪明快乐营养餐

　　影响孩子身心发育的后天因素中，营养至关重要，如果在婴幼儿时期营养摄取不足，那以后无论怎样调养也难以挽回。毫无例外，每个父母都希望给予孩子尽可能完美的营养，但却又常常不知道什么样的食物最适合宝宝？什么色彩的食物最能吸引宝宝？什么样的吃法最有利于哺育聪明的宝宝？《营养金方案》丛书专门从孩子的科学饮食这一主题出发，从细节着手，尽可能给家长以详尽、细致、贴心的指导，希望让您的孩子在起跑线上就加足能量。《营养金方案》丛书分为《0～1岁宝宝轻松断奶营养餐》、《1～3岁幼儿聪明快乐营养餐》、《3-6岁儿童健康成长营养餐》3册，针对0～6岁不同年龄阶段的儿童发育的特点和营养饮食需求介绍营养配餐知识并推荐精心设计的食谱，侧重于科学实用的饮食方法、配餐技工和不同年龄段孩子的营养配餐。《1-3岁幼儿聪明快乐营养餐》不仅详细讲解了1～3岁学龄前儿童的营养需求、膳食安排和营养配餐，还从益智补脑、护肝明目、增高补钙、补铁加锌、预防偏食等几大营养健康内容入手，有针对性的介绍了1～3岁儿童的身体不同需求的营养补充和膳食安排，并专门推介精选的相关营养配餐。

　　吴婕翎，广东省妇幼保健院儿保科主任，主任医师，广州医学院临床医学系，儿科硕士，南方医科大学，儿科博士，专长：儿童生长发育、儿童营养、儿童心理发育，现为广东省医学微量元素学会副理事长，广东医师协会儿科分会委员兼秘书，广东九三学社医学委员会委员，广东优生优育协会早教专业委员会委员，广东医学会儿科分会儿保学组秘书，广东医学会妇幼分会新生儿学组秘书。

第一章 爱的味道：幼儿期宝宝的饮食营养和配餐
幼儿的饮食特点和原则
幼儿期宝宝的膳食指南
1～3岁幼儿的每日食物安排

第二章 妈妈我想吃：1～2岁宝宝的营养餐
13～18个月宝宝的营养饮食
13～18个月宝宝营养食谱推荐
纯鲜西红柿汁
香蕉苹果牛奶糊
玉米虾仁鸡蓉汤
蟹肉蒸蛋
蔬菜鸡蛋羹
蒸蛋香乌龙面
苋菜银鱼粥
肉末菜粥
八鲜馄饨
玉米鸡蓉
骨汤火腿土豆泥
豌豆牛奶鸡肉
鸳鸯鹌鹑蛋
蒸胡萝卜牛肉末
什蔬小肉丸
香炸豆腐虾肉丸
蒸豆腐肉丸
炒虾粒豆腐
宝宝鱼饼
19～24个月宝宝的营养饮食
19～24个月宝宝营养食谱推荐
哈密瓜奶冻
草莓布丁
菠萝羹
巧克力香蕉
营养牛肉羹
八宝豆腐羹
海鲜丸子牛奶汤
黑米珍珠粥
猪肝胡萝卜粥
山药鸡肉粥
彩色饭团
奶汁鲑鱼炖饭
鸡肉水饺
鳝鱼面
鸡肉西蓝花面条
脆皮胡萝卜
奶油鱼排
冬瓜煮碎肉
蔬菜煮肉丸
三鲜蒸肉饼
浇汁豆腐饺
虾香豆腐泥
金碧鱼卷
虾蓉蛋卷

第三章 我要聪明快快长：2～3岁宝宝的营养餐
25～30个月宝宝的营养饮食
25～30个月宝宝营养食谱推荐
苹果薯泥沙拉
苹果煎蛋饼
葡萄干奶米糕
芥菜咸蛋肉片汤
虾仁生菜面团汤
鸭泥腐皮汤
五豆补益糙米粥
茄汁烩肉饭
苹果通心粉
火腿胡萝卜土豆饼
香炸金丝
香炸银鱼
鲜味炒白雪
宝宝乐虾饼
鱼肉煎蛋
酿香虾蛋饺
三文鱼蛋卷
绣球肉丸
冬瓜夹火腿
西红柿酿肉
珍珠丸子
翡翠鱼丁
31～36个月宝宝的营养饮食
31～36个月宝宝营养食谱推荐
蝴蝶香芒
绿豆玉米椰奶
菠萝苹果火腿沙拉
蜜汁糯米圣女果
蔬菜牛肉面条
五鲜炒面
百合莲子粥
营养肉酱面
黄鱼小馅饼
夹心土豆
烩炒蔬菜
茄汁肉菜卷
如意白菜卷
银鱼煎蛋卷
肉饼太阳蛋
煎蛋包
鸡蛋肉卷
香蒸肉丸鸡蛋
虎皮鹌鹑蛋
双色炒鸡片
碧波豆腐饼
鱼蓉蒸豆腐
儿乐大虾
牛肉蔬菜卷

第四章 吃出聪明和健康：1～3岁幼儿身体调理营养餐
补脑益智营养餐
补脑益智食谱推荐
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