书籍详情
星级酒店前厅部职责流程制度表格文案
作者:薛永刚 等编著
出版社:海天出版社
出版时间:2013-01-01
ISBN:9787550705852
定价:¥28.00
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内容简介
《星级酒店前厅部职责流程制度表格文案》由薛永刚、赵晓芳和范若楠编著,本书都由五大模块组成:☆职责:对部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。 ☆流程:着重从部门层级与业务操作层来理顺各项工作的操作流程。☆制度:与部门业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。 ☆表格:对部门业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。☆文案:与部门业务密切相关的文书。本书最大亮点是作者具备丰富的四星级酒店、五星级酒店管理经验,所选用的流程、制度、表格、文案都来自于管理一线,具有极强大的实用性。本书可以作为全国酒店行业培训用书,也可以作为在职人士的便携式工具书,读者可以直接用来指导自己或所在酒店的管理工作。
作者简介
薛永刚,管理学博士生,副教授,现任职于旅游院校酒店管理系主任,担任同汇酒店管理公司执行董事;多年来,致力于教学和企业管理工作,有着深厚的理论功底和丰富的实践经验,主持和参与了北京黄河京都酒店管理(投资)集团、北京凯悦莱温泉度假酒店等多个企业的运营管理课题研究,参与了多个酒店(集团)的运营管理设计工作,担任多家星级酒店管理顾问,主要研究方向为财务与金融管理、酒店开业和运营管理、绩效考核和评估管理等。 范若楠,经济学硕士,山西旅游职业学院酒店管理系教师,职业技能鉴定高级考评员,中国饭店业高级职业经理人。曾在洲际集团、雅高集团等知名国际酒店集团任职。一直致力于高星级酒店管理和教育教学工作,并先后为多家星级酒店及旅游行业人员培训,主讲酒店业务管理、服务技巧、酒店英语等核心课程。采用互动培训方式,内容实用、形式活泼生动,受到学员的高度评价。
目录
第一章 星级酒店前厅部组织设置
第二章 星级酒店前厅部岗位职责
第三章 星级酒店前厅部作业流程
第四章 星级酒店前厅部作业制度
第五章 星级酒店前厅部作业表格
第六章 星级酒店前厅部作业文案
参考文献
第二章 星级酒店前厅部岗位职责
第三章 星级酒店前厅部作业流程
第四章 星级酒店前厅部作业制度
第五章 星级酒店前厅部作业表格
第六章 星级酒店前厅部作业文案
参考文献
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