动物检疫检验学

　　《动物检疫检验学（普通高等教育十二五规划教材）》由柳增善、任洪林、张守印主编，本书首次以全新框架和理论体系，系统论述了动物检疫检验的基本理论、相关法律法规体系、动物检疫检验常规实践和发展趋势。全书共12章，以OIE和国家相关法规体系为基准，对动物检疫检验、动物疫病、动物检疫程序与方法、动物防疫与检疫管理、动物疫病风险管理、动物疫病防控经济学评估，以及出入境动物检疫、市场检疫的基本理论、法律依据、具体程序和方法进行了系统论述，并对动物福利和一、二类动物疫病检疫实践进行了系统阐述。特别是对涉及动物检疫的一些发展中理论和实践也进行了较为系统的论述，如动物疫病风险评估、预测与预警，动物疫病防控经济学评估，外来入侵物种环境风险评估等。书中配有近300幅照片和图片，图文并茂。《动物检疫检验学（普通高等教育十二五规划教材）》适合作为动物医学、兽医公共卫生、动植物检疫、动物科学、食品安全等专业的本科生、研究生教材，同时也可作为动物防疫、进出口检疫、市场检疫等领域相关人员的参考书。

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前言
第一章 动物检疫检验导论
第一节 动物检疫检验的概念及意义
第二节 动物检疫检验的性质和特点
一、动物检疫的基本性质
二、动物检疫的原则
三、动物检疫的特点
第三节 动物检疫检验的主要任务与作用
第四节 动物检疫检验的范围和对象
一、动物检疫的范围
二、动物检疫的对象
三、动物疫病的区域化管理
四、无规定动物疫病区建设
第五节 动物检疫检验的种类和要求
一、出入境动物检疫
二、国内动物检疫
三、动物检疫实施部门
第六节 兽医勤务实施质量
一、兽医勤务质量
二、兽医勤务的质量原则
三、兽医勤务质量评价
第七节 国内外动物检疫工作的组织与管理
一、国外动物检疫工作的组织与管理
二、国内动物检疫管理体制
第二章 动物疫病
第一节 动物疫病概念与特点
一、传染病
二、寄生虫病
第二节 动物疫病分类
一、OIE实施新的动物疫情通报系统
二、中华人民共和国农业部规定的动物疫病分类
三、OIE规定的通报性疫病
四、国内农业部规定的动物疫病种类
第三节 动物疫病流行决定因素及特征
一、检疫性传染病流行的决定因素
二、寄生虫病流行的决定因素
三、动物疫病流行的影响因素
四、动物疫病流行特征
第四节 动物疫病诊断、控制与扑灭措施
一、动物疫病诊断
二、动物疫病控制与扑灭措施
第五节 动物疫病监测
一、动物疫情监测的概念
二、动物疫病监测的目的和意义
三、监测内容
四、动物疫病监测系统
五、监测分类
六、监测程序
七、监测布局
八、监测数据处理
第六节 饲养场动物疫病综合防治措施
一、防疫措施
二、免疫接种
三、卫生消毒
第七节 动物疫病预测与预警
一、概念
二、分类
三、动物疫病预测原理及方法
四、动物疫病预警原理及方法
第三章 动物检疫程序与方法
第一节 动物检疫方式与程序
一、动物检疫方式
二、动物检疫程序
第二节 动物检疫的基本方法
一、流行病调查与分析
二、临床检疫技术
三、动物尸体病理解剖检疫
四、实验室检查方法
五、动物检疫处理方法
第三节 动物检疫措施
一、产地检疫措施
二、隔离检疫措施
三、屠宰检疫措施
四、办理检疫证明
五、检疫监管
六、检疫证书、检疫收费及检疫人员管理
第四节 动物产品检验
一、可食性动物产品检验程序
二、非可食性动物产品检验程序
第五节 动物产品检验方法
一、入境动物产品检验
二、出境动物产品检验
三、市场动物产品检验检疫
第六节 动物产地检疫程序与方法
一、产地检疫的法律定位和相关解释
二、产地检疫的法定程序
三、产地检疫的社会作用
四、产地检疫特点
五、检疫规程
第四章 动物防疫与检疫管理
第一节 动物传染病一般防治措施
一、疫情未出现时的预防措施
二、疫情出现后的防疫措施
三、治疗性预防措施
第二节 动物防疫技术
一、消毒、杀虫、灭鼠的基本防疫技术
二、免疫接种技术
三、药物预防
第三节 人畜共患病的防治
一、人畜共患病防治原则
二、人畜共患病防治的具体措施
第四节 动物防疫监督管理
一、动物防疫监督管理的法律依据
二、许可证制度
三、动物卫生监测与监督
四、防疫区域划分
五、运输条件监督
第五节 死亡动物处理
一、对死亡动物进行处理时应考虑的关键因素
二、对死亡畜禽动物的处理
三、动物诊疗单位医疗废弃物及死亡动物无害化处理
四、对水生动物死亡的无害化处理
第六节 动物检疫应急管理
一、自然灾害后动物疫病的应急管理和防控措施
二、检疫中发现动物暴发疫病后的应急管理和防控措施
三、国家层面公共卫生事件应急机制
四、市县层面以下动物检疫应急处置
第七节 动物检疫系统管理
一、我国兽医管理机构与职能
二、动物防疫法律法规的基本内容
三、动物防疫行政执法主体与人员
第八节 动物标识及疫病可追溯体系
一、先进国家动物疫病可追溯体系概况
二、建立适合中国国情的动物疫病可追溯体系
第九节 引进种用动物检疫
一、引种检疫审批
二、国内异地引种检疫
三、国外引种检疫
第十节 水产种苗产地检疫
一、申报与检疫
二、采样与处理
三、水产重大疫病检疫种类
四、水产药物残留检测
五、其他检疫与检验
第十一节 畜牧业中抗生素使用量的监控
一、调查与监控的目的
二、建立和完善兽医微生物耐药调查及监控计划
三、耐药性的敏感性检测技术
四、食用动物抗菌药物与微生物耐药性的风险评估
第十二节 防疫证章、档案、防疫收费的管理
一、动物防疫证章标志管理
二、动物防疫档案管理
三、动物防疫收费与管理
第五章 动物烈性疫病风险评估与管理
第一节 动物烈性疫病风险评估的法律依据
一、工作依据
二、工作程序
第二节 动物烈性疫病风险分析方法
一、动物烈性疫病风险分析方法
二、动物烈性疫病风险分析实例
三、重大动物疫病风险预警
第三节 进口动物疫病风险评估
一、危害物鉴别
二、风险评估原则
三、风险评估具体步骤
第四节 进口动物产品危害物鉴别
一、相关国家及行业标准
二、具体危害物鉴别举例
第五节 进口及国内动物异地引种风险评估
一、引种风险
二、引进动物精液的（半定量）风险分析
三、种羊、牛、猪等大中动物引进的风险评估
四、对种禽、禽蛋重要传染病病原携带风险评估
五、鱼种苗引进风险评估
第六节 动物园和野生动物危害物鉴别的特殊考虑
一、动物园和野生动物危害物
二、野生动物疫病控制策略
三、建立野生动物疫病监测、预警系统
第七节 兽医实验室生物安全与高致病性病原
……
第六章 动物疫病防控经济学评估
第七章 出入境动物检疫
第八章 出入境动物产品检验
第九章 市场检疫
第十章 动物卫生与动物福利监督
第十一章 一类动物疫病检疫
第十二章 二类动物疫病检疫
主要参考文献