书籍详情
四季养生配餐制作大全
作者:朱太治,杨红,周学武 编
出版社:中华工商联合出版社
出版时间:2012-10-01
ISBN:9787515802756
定价:¥28.00
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内容简介
《四季养生配餐制作大全(超值珍藏版)》特点:荤素、性味配比科学,满足不同季节的营养需求。600幅精美彩图:制作过程实景再现。超详细步骤让你一学就会!
作者简介
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目录
Part 1 季养生
油焖春笋
酸甜莴笋
蛤肉炒茼蒿
鸡肉炖口蘑
家常烧仔鸡
芋头炖鸡
鸡蛋韭菜炒海肠
鲫鱼烧豆腐
鹌鹑蛋炖黄鱼
熟地当归羊肉汤
田七炖鸡汤
翡翠鲜汤
蛤蜊黄鱼汤
萝卜肥排汤
红枣高钙汤
香菇炒山药
双耳红枣羹
Part 2 夏季养生
豌豆糯米饭
凉拌藕片
清拌西瓜皮
糖拌莲藕
嫩烧丝瓜排
肉末烧黑木耳
番茄黄焖鸡块
咖喱鸡块
萝卜鸭胗汤
鲜鸭汤
牛奶雪梨汤
海米冬瓜汤
皮蛋瘦肉粥
莲子山药糊
花旗参木瓜排骨煲
酸爽脆萝卜丝
鲜果沙拉
Part 3 秋季养生
南瓜沙拉
凉拌油菜鸡蛋丝
干煸四季豆
板栗烧菜心
白灼鲜鱿鱼
土豆烧牛肉
京葱爆羊肉
蚝油滑鸡条
糯米鸡丝粥
猪排壮骨粥
清香鲫鱼汤
苦瓜炖牡蛎
川芎蛤蜊汤
党参牛腩汤
虾仁丝瓜汤
香甜山药蒸南瓜
牛肉炒面
Part 4 冬季养生
泡菜牛肉沙拉
京烧咖喱大肠
西兰花炒双腊
蟹肉西兰花
凤梨咖喱骨
红烧蹄筋
韭香墨鱼仔
油辣冬笋尖
酱烧茄条,
红枣牛肉汤
瑶柱冬瓜汤
山药炖猪肘
山药炖羊肉
沙参淮山煲牛腩
核桃猪腰粥
韭菜炒猪血
菠菜炒肝片
Part 5 特别营养套餐
椒麻鸡丝+咸糟羹+春饼
鲜百合炒虾仁+香葱拌豆腐+煎饼
姜汁菠菜+鲫鱼蒸蛋+高粱米粥
尖椒拌虾皮+蒜香烤鲜贝+油茶面
海蜇拌莴苣+红糟羊肉+阳春面
红焖肉+千丝海带+山药扁豆粥
煎烤鲜茄+铁锅烧鲜鱼+番茄菠菜汁
蚝油双菇+香橙煎鳕鱼+蛤蜊疙瘩汤
酱烧仔鸡+三鲜汤+香贝饭
更多套餐组合
油焖春笋
酸甜莴笋
蛤肉炒茼蒿
鸡肉炖口蘑
家常烧仔鸡
芋头炖鸡
鸡蛋韭菜炒海肠
鲫鱼烧豆腐
鹌鹑蛋炖黄鱼
熟地当归羊肉汤
田七炖鸡汤
翡翠鲜汤
蛤蜊黄鱼汤
萝卜肥排汤
红枣高钙汤
香菇炒山药
双耳红枣羹
Part 2 夏季养生
豌豆糯米饭
凉拌藕片
清拌西瓜皮
糖拌莲藕
嫩烧丝瓜排
肉末烧黑木耳
番茄黄焖鸡块
咖喱鸡块
萝卜鸭胗汤
鲜鸭汤
牛奶雪梨汤
海米冬瓜汤
皮蛋瘦肉粥
莲子山药糊
花旗参木瓜排骨煲
酸爽脆萝卜丝
鲜果沙拉
Part 3 秋季养生
南瓜沙拉
凉拌油菜鸡蛋丝
干煸四季豆
板栗烧菜心
白灼鲜鱿鱼
土豆烧牛肉
京葱爆羊肉
蚝油滑鸡条
糯米鸡丝粥
猪排壮骨粥
清香鲫鱼汤
苦瓜炖牡蛎
川芎蛤蜊汤
党参牛腩汤
虾仁丝瓜汤
香甜山药蒸南瓜
牛肉炒面
Part 4 冬季养生
泡菜牛肉沙拉
京烧咖喱大肠
西兰花炒双腊
蟹肉西兰花
凤梨咖喱骨
红烧蹄筋
韭香墨鱼仔
油辣冬笋尖
酱烧茄条,
红枣牛肉汤
瑶柱冬瓜汤
山药炖猪肘
山药炖羊肉
沙参淮山煲牛腩
核桃猪腰粥
韭菜炒猪血
菠菜炒肝片
Part 5 特别营养套餐
椒麻鸡丝+咸糟羹+春饼
鲜百合炒虾仁+香葱拌豆腐+煎饼
姜汁菠菜+鲫鱼蒸蛋+高粱米粥
尖椒拌虾皮+蒜香烤鲜贝+油茶面
海蜇拌莴苣+红糟羊肉+阳春面
红焖肉+千丝海带+山药扁豆粥
煎烤鲜茄+铁锅烧鲜鱼+番茄菠菜汁
蚝油双菇+香橙煎鳕鱼+蛤蜊疙瘩汤
酱烧仔鸡+三鲜汤+香贝饭
更多套餐组合
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