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果汁王

果汁王

作者:都基成 主编

出版社:黑龙江科学技术出版社

出版时间:2012-10-01

ISBN:9787538871197

定价:¥29.80

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内容简介
  《果汁王(畅销版)》,600道时尚饮品配方全公开,网罗最流行、最热门的款式,涵盖果汁、蔬果汁、蔬菜汁、花草药茶、咖啡、奶茶、奶昔等众多类别,款款时尚、道道美味,材料易取、制作简易、省时省力、轻松速成,每天一杯,天天享健康。每款饮品都附有适合人群、营养功效、重点提示等常识,让口味与营养全面升级。《果汁王(畅销版)》由都基成主编。
作者简介
  都基成,高级咖啡师,高级培训师,国家高级职业经理人。 现任深圳市爱可可餐饮管理有限公司技术顾问和总监,多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作,自1999年以来,曾在多家集团公司担任过顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇,倾心于餐饮连锁业的发展.长年在意大利、澳大利亚、马来地区和斯里兰卡等地深造,并创建了独特的饮品调配理论。
目录
饮品面面观
果汁
蔬菜汁
蔬果汁
花草药茶
咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋
冰点冷饮
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