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遇见一只锅:铁锅私房菜

遇见一只锅:铁锅私房菜

作者:Emily 著

出版社:青岛出版社

出版时间:2012-08-01

ISBN:9787543685833

定价:¥25.00

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内容简介
  作者既是位美食达人,又是位资深驴友。于是,所行之处,她将各地美食的烹调方法带回,并按自己的方式加以改良。近百款精美菜品,让您从厨房菜鸟变身美食达人。书中分为三大篇章:1.只想轻轻松松过日子,2.那些味蕾上的浓烈记忆,3.关于烘焙的幸福传说。一只小小的铸铁锅,烹饪出花样繁多的异国美食。款款精美菜品,让人回味,让人沉醉。
作者简介
  EMILY,台湾当红美食达人。
目录
作者序——
 今天,我和餐桌有个约会
Part 1 只想轻轻松松过日子
 20分钟轻松上桌的快手私房菜
 遇见一只锅
 煲仔饭  一个人吃饭也快乐
 三杯松阪猪  简单可口的下饭菜
 咖喱柠檬鸡  印度的盛夏滋味
 鲔鱼罐头也有春天
 渔夫意大利面  一锅到底
 葡萄酒醋炒野菇毛豆  祝自己幸福
 夏日沙拉的浪漫相约
 炭烤鸡肉沙拉  打败九个太阳
 香烤柠檬午鱼  当鱼遇上柠檬
 海鲜巧达汤  需要温暖的时候
 厨房菜鸟的宴客菜
 香煎牛肋眼  菜鸟变行家
 日式寿喜烧  宾客尽欢
 番茄面包;历  在托斯卡尼的艳阳下
 BBO牛肉三明治  只想偷懒的时候
 ……
Part 2 那些味蕾上的浓烈记忆
Part 3 关于烘焙的幸福传说
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