北京这么吃（全彩）

　　每个城市都有属于自己的草根美食家，跟着他们，就能吃到这座城市最地道最正宗的美食。《北京这么吃》由北京草根美食达人小雅带着大家品尝最美味的北京美食。本书分为最京味、北京地道小吃、京城小店、五湖四海地方菜、洋风洋韵、水深火热、北京面食、北京休闲几大主题，在每个主题下推荐最受欢迎的代表店家。店家的风格特色、背后故事、招牌品尝，一应俱全，内容丰富，信息很全。

　　小雅点击率超高美食人气博主。多家电视台王牌美食节目人气料理达人。曾以新浪美食达人身份获邀参加过多次美食交流活动。她生在北京长在北京，以北京吃货自居，历史3年搜食北京。她说，了解北京，就从这些北京味道开始。微博：@夕小雅

【PART 01 -放不下的最“京”味儿 】海碗居，坐在长条凳上吃碗面聚宝源 ，坐镇牛街的京城第一涮肉大董烤鸭 ，北京最新美食名片【PART 02 -忘不了的北京小吃 】京味居，父辈最推崇的炒肝儿东兴顺爆肚张，京城市井美食代表北新桥卤煮老店，绝对的实力派丰年灌肠，忘不掉的老味道隆兴盛名优小吃，烧饼夹肉是招牌左邻右舍褡裢火烧，不曾磨灭的美味老磁器口豆汁店，挑战你的味觉底线文宇奶酪店，超高人气奶酪门钉李，馅大味美的门钉肉饼【PART 03 -诉不完的京城小店纯风景】悦宾饭馆，京城第一家个体餐馆宝月出品，不小心就错过的胡同家常味昔巷，对昔日的无限怀想珍巷福地，物美价廉就是硬道理院落，梨花院落溶溶月印巷，小巷深处留下的别致印象【PART 04 -尝不够的五湖四海各路美味 】川办餐厅，它的大名叫“贡院蜀楼”乌办餐厅，乌鲁木齐驻京办的“新疆饭庄”海参王，传统鲁菜的倾世风华小云南，开在街边的别致滇菜东北人，“贼拉地道”的东北菜南京大牌档，吹到帝都的秦淮风岳麓山屋，湘菜也可端庄清肃风骚浙人，繁华都市里的清幽氤氲【PART 05 -吹不尽的洋风洋韵】爱江山， 北京韩味NO.1 将太无二，有着北美血统的日本料理非常泰，口碑最好的泰菜 卡本妮法餐厅，还原都市法餐的轻松 安妮意大利餐厅，明亮可人的平价意式风 Let’s BURGER PLUS，汉堡的天下【PART 06 -如果你也爱这些“水深火热”】望京一号，也许是全北京最好的水煮鱼 俏巴妹，难以不爱的热辣烤鱼不老溪贵州菜，红红火火酸汤鱼 大槐树烤肉馆，自己家一样的亲切质朴 鬼味烤翅，胡同深处的低调翅店重庆杨家火锅，最有名的食客是天后王菲 湘肠香火锅店，越吃越香肥肠锅添一顺，北四环让人惦记的羊蝎子【PART 07 -如果你也衷情那些“百转千回”】燕兰楼，教科书般的兰州拉面秦唐府，瞬间到了千里之外的黄土高原 新川面馆，非一般麻辣川面小螺号，粉面控不能错过的柳州粉华天延吉，京城最早的朝鲜冷面馆面面面，地道的苍蝇小馆丸金，浓浓的日式骨汤拉面炸酱面真棒，正宗韩面“思密达” 金汤匙，在泰式炒粉的招牌下越鲜99C，越南粉回味无穷【PART 08 -如果你也想找个地方坐坐 】皇后饼店，从香港一路复古到北京CAF＆Eacute; DE SOFA，咖啡馆招牌却是卤肉饭盒子咖啡馆，文青们的据点好书吧，热干面与书香交汇的温暖小窝港丽，都市潮人的心仪处日昌，大名鼎鼎的平价茶餐厅三摩地，品味纯素的清新天然【 附录 京味“遗珠”拾碎记 】