酒店服务业绩效管理流程、指标、制度、表格

　　李佳林主编的《酒店服务业绩效管理流程指标制度表格》一书内容涵盖酒店的各项业务，包括前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、销售部、财务部、保安部、总经理办公室、人力资源部10个部门，涵盖80个岗位，共有183个绩效指标，16个绩效管理制度，lO份经营管理责任书，91个绩效管理表格。这些指标、制度、表格，人力资源管理者可以拿来就用，当然，在引入的过程中，一定要根据自己酒店的实际情况，辩证地使用，不能盲目采用，大而全，这样，不仅没有效果，还会适得其反。

　　李佳林，西北大学毕业。广东省政府质量奖评审专家，深圳市市长质量奖评审专家，香港戴明国际管理顾问集团有限公司董事局主席，深圳市戴明企业管理策划有限公司总经理，CCAA国家注册高级认证咨询师，中基层领导力、各类ISO认证项目、现场管理、精细化管理等多领域知名实战咨询培训专家，生产管理专家，资深企业训练导师。培训及咨询领域涉及酒店管理、餐饮管理、成本及质量控制、人力资源等项目。十几年来，成功指导过数百家企业，其咨询培训风格具很好的实效性和可操作性。

第一部分 绩效管理流程 流程一 绩效管理体系设计 1-1 确定绩效管理的参与者 1-2 确定合适的绩效考核指标 1-3 选择合适的考核者 1-4 确定绩效考核的方法 1-5 确定绩效考核的时间和周期 流程二 制订绩效计划 2-1 什么是绩效计划 2-2 绩效计划的内容 2 3 谁来制订绩效计划 2-4 如何制订绩效计划 流程三 开展绩效管理培训 3-1 开展绩效管理培训的目的 3-2 绩效管理培训的内容 流程四 绩效辅导 4-1 持续不断地进行绩效沟通 4-2 数据收集形成记录 流程五 绩效考核 5-1 汇总检查员工的相关绩效数据 5-2 选择合适的评价方法 5-3 绩效反馈面谈 流程六 绩效考核结果的运用 6-1 管理应用 6-2 开发应用--个人发展计划第二部分 绩效管理指标第三部分 绩效管理制度第四部分 绩效管理表格