书籍详情
医用化学基础（供护理助产卫生保健康复技术等专业用）
作者：赵正森 著
出版社：河南科学技术出版社
出版时间：2007-08-01
ISBN：9787534937583
定价：¥19.00
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内容简介
为了贯彻中共中央、国务院《关于深化教育改革、全面推进素质教育的决定》，根据教育部2000年颁布的《中等职业学校化学教学大纲（试行）》，2003年河南科学技术出版社出版了第一版《医用理化基础》。经过几年的使用，《医用理化基础》得到了教师和学生的一致认可。本版是在充分听取广大化学教师和学生意见之后，以《医用理化基础》中的化学部分为基础，修订而成的。其内容包括物质结构和元素周期律、卤素、物质的量、溶液、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、有机化合物概述、烃、醛和酮、羧酸及取代羧酸、胺和酰胺、糖类等。
作者简介
暂缺《医用化学基础（供护理助产卫生保健康复技术等专业用）》作者简介
目录
绪论
第一章 物质结构和元素周期律
第一节 原子结构
一、原子的组成和同位素
二、原子核外电子的排布
第二节 元素周期律和元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表
第三节 化学键和氢键
一、化学键
二、氢键
第四节 配位化合物
一、配位键
二、配位化合物
第五节 氧化还原反应
一、氧化还原反应
二、氧化剂与还原剂
第二章 卤素
第一节 氯气
一、氯气的性质
二、氯气的用途
第二节 卤族元素
一、卤素的原子结构和它们单质的物理性质
二、卤素单质的化学性质
三、卤离子的鉴别
四、常见的金属卤化物
第三章 物质的量
第一节 物质的量及其单位
一、物质的量
二、摩尔
第二节 摩尔质量
一、摩尔质量
二、关于物质的量的计算
第三节 气体摩尔体积
一、摩尔体积
二、气体摩尔体积
三、有关气体摩尔体积的计算
第四章 溶液
第一节 溶液的浓度
一、溶液浓度的表示方法
二、浓度的换算
三、溶液的配制和稀释
第二节 溶液的渗透压
一、渗透现象和渗透压
二、渗透压与溶液浓度的关系
三、等渗、低渗和高渗溶液
四、渗透压在医学上的意义
第五章 化学反应速率和化学平衡
第一节 化学反应速率
一、化学反应速率的概念
二、影响化学反应速率的因素
第二节 化学平衡
一、不可逆反应和可逆反应
二、化学平衡
三、化学平衡的移动
第六章 电解质溶液
第一节 强电解质和弱电解质
一、强电解质
二、弱电解质
第二节 电离平衡
一、电离平衡
二、电离度
三、电离平衡的移动
四、同离子效应
第三节 水的电离和溶液的pH值
一、水的电离
二、溶液的酸碱性和pH值
三、酸碱指示剂
第四节 离子反应
一、离子反应和离子方程式
二、离子反应发生的条件
第五节 盐的水解
一、盐的水解
二、盐水解的主要类型
第六节 缓冲溶液
一、缓冲作用和缓冲溶液
二、缓冲溶液的组成
三、缓冲作用原理
四、缓冲溶液在医学上的意义
第七章 有机化合物概述
一、有机化合物的概念
二、有机化合物的特性
三、有机化合物的结构
四、有机化合物的分类
第八章 烃
第一节 烷烃
一、甲烷
二、烷烃的同系物和通式
三、烷烃的同分异构现象
四、烷烃的系统命名法
第二节 不饱和链烃
一、烯烃和炔烃的结构
二、不饱和链烃的同系物和同分异构现象
三、不饱和链烃的命名
四、不饱和烃化学性质
第三节 闭链烃
一、脂环烃
二、芳香烃
第九章 醇、酚、醚
第一节 醇
一、醇的结构和分类
二、醇的命名
三、醇的性质
四、乙醇和丙三醇
第二节 酚和醚
一、苯酚
二、甲酚
三、乙醚
第十章 醛和酮
第一节 醛和酮的结构
第二节 醛和酮的化学性质
一、共性
二、特性
第三节 常见的醛和酮
一、甲醛
二、苯甲醛
三、丙酮
第十一章 羧酸及取代羧酸
第一节 羧酸
一、羧酸的结构和分类
二、羧酸的命名
三、羧酸的性质
四、医药中常见的羧酸
第二节 取代羧酸
一、羟基酸
二、酮酸
三、重要的羟基酸和酮酸
第十二章 酯和脂类
第一节 酯
一、酯的结构和命名
二、酯的性质
第二节 油脂
一、油脂的组成和结构
二、油脂的性质
三、油脂的乳化
第三节 类脂
一、磷脂
二、固醇
第十三章 胺和酰胺
第一节 胺
一、胺的结构和分类
二、胺的命名
三、胺的化学性质
四、苯胺
第二节 酰胺
一、酰胺的结构和命名
二、酰胺的性质
三、尿素
第十四章 糖类
第一节 单糖
一、单糖的结构
二、单糖的化学性质
第二节 低聚糖
一、蔗糖
二、麦芽糖
三、乳糖
第三节 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纤维素
第十五章 氨基酸、蛋白质、核酸
第一节 氨基酸
一、氨基酸的结构和分类
二、氨基酸的命名
三、氨基酸的性质
第二节 蛋白质
一、蛋白质的元素组成和分类
二、蛋白质的分子结构
三、蛋白质的性质
第三节 核酸
一、核酸的分类
二、核酸化学组成
三、核酸的理化性质
实验部分
概述
一、化学实验常用仪器简介
二、化学实验室规则
实验一 化学实验基本操作
实验二 卤素
实验三 溶液的配制和稀释
实验四 化学反应速率和化学平衡
实验五 电解质溶液和缓冲溶液
实验六 醇和酚的性质
实验七 醛和酮的性质
实验八 羧酸和油脂的化学性质
实验九 胺和酰胺
实验十 氨基酸、蛋白质的性质
思考与练习
第一章 物质结构和元素周期律
第一节 原子结构
一、原子的组成和同位素
二、原子核外电子的排布
第二节 元素周期律和元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表
第三节 化学键和氢键
一、化学键
二、氢键
第四节 配位化合物
一、配位键
二、配位化合物
第五节 氧化还原反应
一、氧化还原反应
二、氧化剂与还原剂
第二章 卤素
第一节 氯气
一、氯气的性质
二、氯气的用途
第二节 卤族元素
一、卤素的原子结构和它们单质的物理性质
二、卤素单质的化学性质
三、卤离子的鉴别
四、常见的金属卤化物
第三章 物质的量
第一节 物质的量及其单位
一、物质的量
二、摩尔
第二节 摩尔质量
一、摩尔质量
二、关于物质的量的计算
第三节 气体摩尔体积
一、摩尔体积
二、气体摩尔体积
三、有关气体摩尔体积的计算
第四章 溶液
第一节 溶液的浓度
一、溶液浓度的表示方法
二、浓度的换算
三、溶液的配制和稀释
第二节 溶液的渗透压
一、渗透现象和渗透压
二、渗透压与溶液浓度的关系
三、等渗、低渗和高渗溶液
四、渗透压在医学上的意义
第五章 化学反应速率和化学平衡
第一节 化学反应速率
一、化学反应速率的概念
二、影响化学反应速率的因素
第二节 化学平衡
一、不可逆反应和可逆反应
二、化学平衡
三、化学平衡的移动
第六章 电解质溶液
第一节 强电解质和弱电解质
一、强电解质
二、弱电解质
第二节 电离平衡
一、电离平衡
二、电离度
三、电离平衡的移动
四、同离子效应
第三节 水的电离和溶液的pH值
一、水的电离
二、溶液的酸碱性和pH值
三、酸碱指示剂
第四节 离子反应
一、离子反应和离子方程式
二、离子反应发生的条件
第五节 盐的水解
一、盐的水解
二、盐水解的主要类型
第六节 缓冲溶液
一、缓冲作用和缓冲溶液
二、缓冲溶液的组成
三、缓冲作用原理
四、缓冲溶液在医学上的意义
第七章 有机化合物概述
一、有机化合物的概念
二、有机化合物的特性
三、有机化合物的结构
四、有机化合物的分类
第八章 烃
第一节 烷烃
一、甲烷
二、烷烃的同系物和通式
三、烷烃的同分异构现象
四、烷烃的系统命名法
第二节 不饱和链烃
一、烯烃和炔烃的结构
二、不饱和链烃的同系物和同分异构现象
三、不饱和链烃的命名
四、不饱和烃化学性质
第三节 闭链烃
一、脂环烃
二、芳香烃
第九章 醇、酚、醚
第一节 醇
一、醇的结构和分类
二、醇的命名
三、醇的性质
四、乙醇和丙三醇
第二节 酚和醚
一、苯酚
二、甲酚
三、乙醚
第十章 醛和酮
第一节 醛和酮的结构
第二节 醛和酮的化学性质
一、共性
二、特性
第三节 常见的醛和酮
一、甲醛
二、苯甲醛
三、丙酮
第十一章 羧酸及取代羧酸
第一节 羧酸
一、羧酸的结构和分类
二、羧酸的命名
三、羧酸的性质
四、医药中常见的羧酸
第二节 取代羧酸
一、羟基酸
二、酮酸
三、重要的羟基酸和酮酸
第十二章 酯和脂类
第一节 酯
一、酯的结构和命名
二、酯的性质
第二节 油脂
一、油脂的组成和结构
二、油脂的性质
三、油脂的乳化
第三节 类脂
一、磷脂
二、固醇
第十三章 胺和酰胺
第一节 胺
一、胺的结构和分类
二、胺的命名
三、胺的化学性质
四、苯胺
第二节 酰胺
一、酰胺的结构和命名
二、酰胺的性质
三、尿素
第十四章 糖类
第一节 单糖
一、单糖的结构
二、单糖的化学性质
第二节 低聚糖
一、蔗糖
二、麦芽糖
三、乳糖
第三节 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纤维素
第十五章 氨基酸、蛋白质、核酸
第一节 氨基酸
一、氨基酸的结构和分类
二、氨基酸的命名
三、氨基酸的性质
第二节 蛋白质
一、蛋白质的元素组成和分类
二、蛋白质的分子结构
三、蛋白质的性质
第三节 核酸
一、核酸的分类
二、核酸化学组成
三、核酸的理化性质
实验部分
概述
一、化学实验常用仪器简介
二、化学实验室规则
实验一 化学实验基本操作
实验二 卤素
实验三 溶液的配制和稀释
实验四 化学反应速率和化学平衡
实验五 电解质溶液和缓冲溶液
实验六 醇和酚的性质
实验七 醛和酮的性质
实验八 羧酸和油脂的化学性质
实验九 胺和酰胺
实验十 氨基酸、蛋白质的性质
思考与练习
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