饲料与营养学

　　《饲料与营养学》主要内容包括：饲料和动、植物体的化学组成及差异；饲料原料的分类、特性及其利用；饲料的营养物质及其功能；动物营养学的研究方法；动物的营养需要；饲料配方与配方设计等。《饲料与营养学》适合于初中毕业的五年制高职或高中后的三年制、两年制的粮食工程专业的学生作为教材，也可作为相关技术人员的参考书或培训教材。

暂缺《饲料与营养学》作者简介

绪 论
第l章 饲料和动物体的化学组成及差异
饲料和动物体的化学组成
组成饲料和动物体的化合物的差异
复习思考题
第2章 饲料原料的分类、特性及其利用
饲料原料的分类
饲料原料的特性
饲料原料的特性及其利用
第3章 饲料营养物质及其功能
蛋白质营养
碳水化合物营养
脂肪营养
能量与动物营养
矿物质营养
维生素营养
水的营养作用
第4章 动物营养学的研究方法
饲料化学分析与消化实验
代谢（物质平衡）实验
动物饲养实验
复习思考题
第5章 动物的营养需要
动物维持的营养需要
动物繁殖的营养需要
动物生长的营养需要
动物肥育的营养需要
动物泌乳的营养需要
毛皮动物产毛的营养需要
家禽产蛋的营养需要
水生动物的营养需要
动物饲养标准
复习思考题
第6章 饲料配方与配方设计
饲料配方设计的般原则和依据
饲料配方的制作方法
典型动物饲料配方的设计
复习思考题
附录工 饲料工业通用术语 （6B／T l。647—1989），
附录2 饲料卫生标准 （GB l3078--2001）
附录3 国产饲料成分及营养价值表（2004）。
附录4 动物营养需要表
附录5 配合饲料与饲料原料的质量要求，
参考文献