教育部财政部中等职业学校教师素质提高计划成果：现代养殖技术与实训

　　《现代养殖技术与实训》是教育部和财政部“中等职业学校教师素质提高计划成果”中“养殖专业师资培训包开发项目（LBZD003）”的成果之一，是提高养殖类中等职业教育教师素质师资培训的核心教材，内容包括猪生产、草食动物生产（牛生产、羊生产、兔生产）、禽生产（鸡生产、水禽生产）的现代养殖技术以及相关技能训练等。《现代养殖技术与实训》的编写紧扣提高养殖类中等职业教育教师素质这一培养目标，注重理论联系实际，岗位针对性强，突出技能培养，具有体系新、内容新、形式新等特点，充分体现了职业教育特色。《现代养殖技术与实训》不但适用于培训中等职业教育养殖类专业教师，也可作为岗位培训以及从事动物生产与动物疫病防治人员、养殖专业户和农村青年农民的参考书。

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模块1 猪生产
第一章 岗位工种--猪饲养管理工
第一节 猪场饲养管理工的岗位职责
第二节 猪饲养管理工的工作目标与职责
第三节 猪饲养管理工的工作内容
第四节 猪的饲喂与管理
第五节 猪场常见疾病的防治措施
第六节 猪场饲养管理工的劳动定额与考核
第七节 案例：妊娠母猪的编组与饲喂
第二章 岗位工种--猪繁育工
第一节 猪繁育工岗位职责
第二节 猪场繁育工须掌握的基础知识
第三节 猪的配种方法和人工授精技术
第四节 猪场繁育工的劳动定额与考核
第三章 岗位工种--猪场防疫员
第一节 猪场防疫员岗位职责
第二节 生物安全
第三节 规模养猪场场址选择与猪舍设计
第四节 猪场粪污及废弃物处理
第五节 猪常见疾病的防治措施
第六节 猪场防疫员的考核
附录
模块Ⅱ 食动物生产
模块Ⅱ-Ⅰ牛生产
第一章 岗位工种--牛饲养管理工
第一节 牛饲养管理工的作用与职责
第二节 牛场日常观察与处置技术
第三节 牛的饲养管理技术
第四节 环境控制与消毒
第五节 常见疾病诊治与药物使用
第六节 实训（牛的年龄鉴别）
第二章 岗位工种--繁殖员
第一节 牛繁殖员的作用与职责
第二节 发情鉴定技术
第三节 采精
第四节 精液品质检查与处理
第五节 配种（人工授精）
第六节 妊娠诊断与接产
第七节 母牛繁殖障碍的处置
第八节 牛场育种工作目标
第九节 种牛性能测定
第十节 后备种牛的选育
第十一节 牛场配种计划的制定
第十二节 实训
第三章 岗位工种--饲料员
第一节 饲料员的素质要求与职责
第二节 牛饲料配制与饲喂技术
第三节 牛饲料品质鉴别与分析
第四节 常见营养代谢病的防治
第五节 实训
第四章 岗位工种--防疫员
第一节 养牛场防疫员职责
第二节 防疫措施的制定与实施
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模块Ⅱ一2羊生产
模块11-3兔生产