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药用木瓜规范化栽培及开发利用
作者：白志川 编
出版社：中国农业出版社
出版时间：2009-01-01
ISBN：9787109131637
定价：¥20.00
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内容简介
《药用木瓜规范化栽培及开发利用》主要内容：木瓜是蔷薇科梨亚科木瓜属落叶灌木或小乔木，果实药食兼用，以药用为主。木瓜以成熟的果实入药，性酸、涩、温，内含皂甙、黄酮、苹果酸、酒石酸、柠檬酸及维生素C等多种成分，具舒筋活络、和胃化湿、敛肺、祛湿热等功效，主治风湿、关节疼痛、腰膝酸痛、肢体麻木及吐泻腹痛、四肢抽搐等症。我国木瓜资源丰富，且木瓜用途广泛，在我国的使用历史悠久，是一种观赏和保健价值都很高的果树品种。近年来，以木瓜为原料已经开发出了大量的保健美容系列产品，丰富了人们的生活。
作者简介
白志川，教授，硕士生导师，西南大学园艺园林学院党委委员，植物学系主任，重庆市植物学会副秘书长，重庆市司法局种植业司法鉴定成员，重庆市巴渝中医药研究所特聘研究员，重庆市市级科技特派员。出版专著《青蒿的栽培与加工》、《青蒿金银花的栽培与加工技术》、《薄荷香桂高效栽培与加工技术》。主编《结构植物学》教材、副主编高等教育出版社规划教材《基础生物学》、参编林业部“十一五”规划教材《植物学》、农业出版社规划教材《药用植物学》。主持重庆市科委自然科学基金项目及西南大学项目多项，主研引进国际先进农业科学技术项目（948）“高效脂肪酸去饱和酶基因鉴定克隆技术”研究课题等。主持或参加学校与地方合作科研项目10多项。发表论文50多篇，其中在核心期刊上发表20多篇。获中华人民共和国国家知识产权局发明专利一项。1996年开始培养植物学专业硕士研究生，现已培养研究生40多名。
目录
前言
第一章 药用木瓜概述
1.1 药用木瓜植物学分类
1.2 药用木瓜化学成分及其功能
1.3 优质药用木瓜的规范化栽培
1.4 木瓜化学成分
1.5 木瓜系列产品
1.6 我国木瓜产业发展趋势以及重庆市木瓜产业发展策略
第二章 木瓜属植物分类系统
2.1 木瓜属植物学分类
2.2 木瓜属主要植物概况
2.2.1 木瓜海棠
2.2.2 皱皮木瓜
2.2.3 毛叶木瓜
2.2.4 西藏木瓜
2.2.5 日本木瓜
2.3 药用木瓜易混品种区分
2.3.1 木瓜与番木瓜
2.3.2 皱皮木瓜与光皮木瓜
2.3.3 我国木瓜产区及品种
2.4 我国药用木瓜的产地与分布
2.4.1 皱皮木瓜
2.4.2 光皮木瓜（山木瓜）
2.4.3 小木瓜（酸楂）
2.4.4 榅椁
2.5 我国观赏木瓜品种
2.5.1 贴梗海棠
2.5.2 毛叶木瓜
2.5.3 日本木瓜
2.5.4 傲大贴梗海棠
第三章 药用木瓜生药学研究
3.1 药用木瓜考证
3.1.1 药用木瓜功效与应用考证
3.1.2 药用木瓜名称与产地考证
3.1.3 药用木瓜特征及原植物考证
3.1.4 药用木瓜炮制方法考证
3.2 药用木瓜的生药学研究
3.2.1 正品药用木瓜原植物性状
3.2.2 药用木瓜组织构造
3.3 药用木瓜药材鉴别
3.3.1 药用木瓜生药学性状
3.3.2 粉末特征
3.3.3 理化鉴别
3.3.4 紫外光谱鉴别
3.3.5 薄层色谱鉴别
3.3.6 HPLC色谱鉴别
第四章 优质木瓜的规范化栽培技术
4.1 木瓜规范化栽培环境要求
4.1.1 土壤环境
4.1.2 灌溉水质
4.1.3 大气环境
4.2 我国药用木瓜品种介绍
4.2.1 药用木瓜品种与良种
4.2.2 木瓜品种发展原则
4.2.3 品种组成原则
4.3 木瓜育苗
4.3.1 苗圃地选择
4.3.2 培育优质壮苗
4.3.3 苗木管理
4.3.4 嫁接繁殖
4.4 木瓜大田栽培技术
4.4.1 科学建园
4.4.2 加强土壤肥水管理
4.4.3 肥料的选择
4.4.4 肥料的施用技术
4.4.5 水分管理
4.4.6 修枝整形
4.4.7 花期管理
4.5 病虫害防治
4.5.1 木瓜主要病害及传统防治技术
4.5.2 木瓜主要虫害及传统防治方法
4.5.3 木瓜园病虫害的综合防治措施
4.5.4 农药的选择
4.6 低产园的改造
4.6.1 低产园现状
4.6.2 改造低产园的主要措施
4.7 影响木瓜生育的主要农业气象灾害及其防御措施
4.7.1 影响木瓜生育的主要农业气象灾害发生规律及其危害
4.7.2 防御措施
4.8 年度木瓜栽培管理技术
4.9 木瓜的采收与加工
4.9.1 采收
4.9.2 加工
4.10 木瓜贮藏技术
4.10.1 沙贮
4.10.2 覆膜+沙贮
4.10.3 改良地沟贮藏
4.10.4 覆膜+薄膜袋
4.10.5 冷库贮藏
第五章 木瓜化学成分的提取工艺研究和有效成分的测定分析
5.1 木瓜属植物的化学成分研究
5.1.1 有机酸类
5.1.2 三萜类
5.1.3 黄酮类
5.1.4 木脂素类
5.1.5 木瓜属植物挥发性成分研究
5.1.6 其他
5.2 药用木瓜主要有效成分的提取工艺
5.2.1 药用木瓜中齐墩果酸的药理作用与提取工艺
5.2.2 药用木瓜中熊果酸的药理作用与提取工艺
5.2.3 药用木瓜中超氧化物歧化酶的药理作用与提取工艺
5.3 药用木瓜各类成分检测方法
5.3.1 木瓜中总皂甙的含量测定
5.3.2 木瓜中有机酸的含量测定
5.3.3 木瓜中总黄酮的含量测定
5.3.4 木瓜多糖的含量测定
5.3.5 木瓜中总三萜的含量测定
5.3.6 木瓜齐墩果酸的含量检测
第六章 药用木瓜在现代医学中的应用
第七章 木瓜产品的市场前景及系列产品开发
第八章 我国木瓜产业的基本情况及发展思路
附录
第一章 药用木瓜概述
1.1 药用木瓜植物学分类
1.2 药用木瓜化学成分及其功能
1.3 优质药用木瓜的规范化栽培
1.4 木瓜化学成分
1.5 木瓜系列产品
1.6 我国木瓜产业发展趋势以及重庆市木瓜产业发展策略
第二章 木瓜属植物分类系统
2.1 木瓜属植物学分类
2.2 木瓜属主要植物概况
2.2.1 木瓜海棠
2.2.2 皱皮木瓜
2.2.3 毛叶木瓜
2.2.4 西藏木瓜
2.2.5 日本木瓜
2.3 药用木瓜易混品种区分
2.3.1 木瓜与番木瓜
2.3.2 皱皮木瓜与光皮木瓜
2.3.3 我国木瓜产区及品种
2.4 我国药用木瓜的产地与分布
2.4.1 皱皮木瓜
2.4.2 光皮木瓜（山木瓜）
2.4.3 小木瓜（酸楂）
2.4.4 榅椁
2.5 我国观赏木瓜品种
2.5.1 贴梗海棠
2.5.2 毛叶木瓜
2.5.3 日本木瓜
2.5.4 傲大贴梗海棠
第三章 药用木瓜生药学研究
3.1 药用木瓜考证
3.1.1 药用木瓜功效与应用考证
3.1.2 药用木瓜名称与产地考证
3.1.3 药用木瓜特征及原植物考证
3.1.4 药用木瓜炮制方法考证
3.2 药用木瓜的生药学研究
3.2.1 正品药用木瓜原植物性状
3.2.2 药用木瓜组织构造
3.3 药用木瓜药材鉴别
3.3.1 药用木瓜生药学性状
3.3.2 粉末特征
3.3.3 理化鉴别
3.3.4 紫外光谱鉴别
3.3.5 薄层色谱鉴别
3.3.6 HPLC色谱鉴别
第四章 优质木瓜的规范化栽培技术
4.1 木瓜规范化栽培环境要求
4.1.1 土壤环境
4.1.2 灌溉水质
4.1.3 大气环境
4.2 我国药用木瓜品种介绍
4.2.1 药用木瓜品种与良种
4.2.2 木瓜品种发展原则
4.2.3 品种组成原则
4.3 木瓜育苗
4.3.1 苗圃地选择
4.3.2 培育优质壮苗
4.3.3 苗木管理
4.3.4 嫁接繁殖
4.4 木瓜大田栽培技术
4.4.1 科学建园
4.4.2 加强土壤肥水管理
4.4.3 肥料的选择
4.4.4 肥料的施用技术
4.4.5 水分管理
4.4.6 修枝整形
4.4.7 花期管理
4.5 病虫害防治
4.5.1 木瓜主要病害及传统防治技术
4.5.2 木瓜主要虫害及传统防治方法
4.5.3 木瓜园病虫害的综合防治措施
4.5.4 农药的选择
4.6 低产园的改造
4.6.1 低产园现状
4.6.2 改造低产园的主要措施
4.7 影响木瓜生育的主要农业气象灾害及其防御措施
4.7.1 影响木瓜生育的主要农业气象灾害发生规律及其危害
4.7.2 防御措施
4.8 年度木瓜栽培管理技术
4.9 木瓜的采收与加工
4.9.1 采收
4.9.2 加工
4.10 木瓜贮藏技术
4.10.1 沙贮
4.10.2 覆膜+沙贮
4.10.3 改良地沟贮藏
4.10.4 覆膜+薄膜袋
4.10.5 冷库贮藏
第五章 木瓜化学成分的提取工艺研究和有效成分的测定分析
5.1 木瓜属植物的化学成分研究
5.1.1 有机酸类
5.1.2 三萜类
5.1.3 黄酮类
5.1.4 木脂素类
5.1.5 木瓜属植物挥发性成分研究
5.1.6 其他
5.2 药用木瓜主要有效成分的提取工艺
5.2.1 药用木瓜中齐墩果酸的药理作用与提取工艺
5.2.2 药用木瓜中熊果酸的药理作用与提取工艺
5.2.3 药用木瓜中超氧化物歧化酶的药理作用与提取工艺
5.3 药用木瓜各类成分检测方法
5.3.1 木瓜中总皂甙的含量测定
5.3.2 木瓜中有机酸的含量测定
5.3.3 木瓜中总黄酮的含量测定
5.3.4 木瓜多糖的含量测定
5.3.5 木瓜中总三萜的含量测定
5.3.6 木瓜齐墩果酸的含量检测
第六章 药用木瓜在现代医学中的应用
第七章 木瓜产品的市场前景及系列产品开发
第八章 我国木瓜产业的基本情况及发展思路
附录
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