香料作物栽培新技术

　　云南号称植物王国，不但植物种类繁多，而且还有许多特异植物，譬如农村普遍称之为“山中摇钱树”、“五香之一”的草果等作物，由于具有特殊浓郁辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调的良好佐料。特别是炖牛羊肉时，放入草果类香料作物，不但清香可口，而且能驱除肉中的膻臭。因此，草果类香料作物一直是紧俏商品，尤其是新疆、甘肃、青海、内蒙、宁夏以及西藏、陕西等常食牛羊肉的地区，人们都争相购买，草果类香料作物成为市场供不应求的畅销商品。云南草果类香料产物，不但生长区域狭小，对生长环境要求严格，而且多为边远少数民族聚集的山区，因此，引导他们提高科学种植技术，在建设社会主义新农村中，既是农业科学工作者的责任，更是我们的任务。云南省农业科学院研究员张显努等在总结草果、八角、胡椒、薄荷、生姜、花椒种植的生态环境选择、品种及管理的先进经验的同时，吸收国内外有关的新知识，通过《香料作物栽培新技术》来回答农民朋友常提出的问题。希望广大农户都能看懂，会应用、能创富，进而带动人人致富。

暂缺《香料作物栽培新技术》作者简介

一、草果是什么样的果，种植它有何价值？
二、为何草果是“山中的摇钱树”？
三、草果生长需要什么样的环境条件？
四、目前我国草果的主产地在哪里？
五、草果的外部形态是怎样的？
六、为何草果的花果是开、结在树脚，而不是树上,花的形态结构又是怎样的？
七、目前云南常见的草果品种类型有哪些？
八、草果的繁殖方式有几种？怎样进行？
九、如何选好苗圃地，育好苗？
十、怎样选择草果的宜林地？
十一、如何人工建造草果的宜林地？
十二、怎样进行草果林地整理，种好草果苗？
十三、中耕除草，可促进草果幼苗快速生长吗？
十四、草果成年植株如何管理？
十五、为何草果园地要提前整理？
附：波尔多液的配制和使用简介
常用药剂混合使用参考表
十六、草果常见的病害有哪些？如何防治？
十七、草果常见的虫害有哪些？如何防治？
十八、怎样判断草果是否成熟？
十九、草果是如何采收与加工的？
二十、草果园地周年工作参考表
主要参考文献
八角
一、为什么叫八角或八角茴香、大茴香？
~二、为什么说八角是经济价值高的树种？
三、八角的形态特征是怎样的？
四、八角是什么样的树种？生长需要哪些环境条件？
五、八角在我国分布在哪些省区／市？
六、怎样采集八角的种子育苗？
七、怎样选择八角的苗圃地？又如何进行种子处理和育苗？
八、怎样管理八角的幼苗？
九、为何八角幼苗需移植后，种植才更好？
十、如何选择八角的种植地，又如何整理？
十一、怎样定植八角的幼苗？
十二、为何幼苗定植地需要补栽？
十三、新栽八角幼苗，行间为何要间套农作物?
十四、为什么新栽的八角地要扩塘松土？
……
胡椒
薄荷
生姜
花椒