本书以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传统。作者在了解大量文献的前提下，通过认真的引证、辨析和梳理，将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起，既构成丰厚的知识背景，又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言，本书从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素，再谈到饼、馒头、面条等风味主食，然后谈各地美食，最后以“满汉全席”收尾，由此构成自成一家的“中国食史”。

《顾颉刚全集（附补遗、年谱）》收入顾颉刚先生所著《顾颉刚古史论文集》《顾颉刚民俗论文集》《顾颉刚读书笔记》《宝树园文存》《顾颉刚书信集》《顾颉刚日记》《清代著述考》及顾先生子女辈整理之《顾颉刚文库古籍书目》《顾颉刚全集补遗》《顾颉刚年谱（增订本）》（前八种曾于2010年纳入“国家出版基金项目”出版为《顾颉刚全集》），全书字数26900千字，分为六十四册。《顾颉刚古史论文集》（全十三册），是顾颉刚先生的学术代表作品。收录了“层累地造成的中国古史”观的论述以及古史传说的夏、商、周至春秋史实的考辨，古代民族和疆域的探索，古书真伪、内容和著作时代的考订，及其他史学专书。其中卷一收录的《古史辨自序》提出的思想，可以称为现当代中国史学研究的核心之一。书中并收入顾颉刚先生手制“早期尚书残存篇目及文字表”、“汉代今古尚书篇目异同表”、“伪古文尚书及所录书序篇目表”及彩色“康王东征北征图”“三监反周及周公东征图”等超大拉页十数张，极大方便后世治学者。《顾颉刚民俗论文集》（全二册），收录顾颉刚先生对于民俗学研究的专著、文章及重要资料，包括我国民间歌谣、故事传说、风俗宗教，如吴歌、妙峰山香会、孟姜女研究等各个方面。顾先生受五四新文化运动对大众文化的积极态度的影响，将这些研究题材提高到了与高文典册中的经学、史学同等地位，开拓了我国的民俗学研究领域，为古史研究开辟了一个新天地。《顾颉刚读书笔记》（全十七册），是顾颉刚先生一生治学的重要组成部分，收录顾先生六十多年积累的近二百册笔记，约计五百五十万言，内容涵盖中国古代文化的政治、社会、经济、宗教、思想各个层面，充满了新材料与新见解，是收录顾颉刚笔记最全的一种。《宝树园文存》（全六册）收录未入《顾颉刚全集》其他各卷的散篇文章，分为“学术”（一）（二）、“教育”、“边疆与民族”、“文化”、“政治及其他”、“传记资料”六编，按照写作先后排列，部分文字诞生于特殊的年代，对后人研究那段特殊的历史是难得的第一手资料。《顾颉刚书信集》（全五册），收录现存于世的顾颉刚致家人、友朋、同仁等各类书信计1921通，内容包罗万象，为研究顾颉刚其人及二十世纪学术史提供了丰富的史料。《顾颉刚日记》（全十二册），几乎是顾颉刚先生对自己一生的记录，始于1913年10月，自1921年起至1980年12月17日（去世前八天），基本未间断。不仅是顾先生“生命史中最宝贵之材料”，更是近现代学术史、社会史的重要组成部分，有着极高的史料价值。《清代著述考》（全五册）是顾颉刚先生为研究清代学术而做的资料书，对清代学者的著述版本等作了详细辑录，并附有相关的序跋及考证，可以全面了解清代学者的治学成绩。通过编纂此书，使顾先生对清代学术有了深入的领会，在他日后的治学生涯中发挥了重大的作用。本次收入《顾颉刚全集》，系影印《清代著述考》全部初稿，并将中山大学排印的二稿汇辑一处，附于初稿之末，史料价值，不言而喻。《顾颉刚文库古籍书目》（全二册），为“顾颉刚文库”内古籍部分藏书之目。由顾洪、张顺华整理。“顾颉刚文库”藏书约计46000余册，遵顾先生遗愿捐赠中国社会科学院图书馆。其中线装书约6000部，36000余册；平装书约2600种，10000余册。《顾颉刚文库古籍书目》只著录线装书，按经、史、子、集四部，外加丛书、新学，共分六大类，并汇集书上各家题跋为《题记编》。书末附《书名索引》人名索引》《题记批校索引》，可用汉语拼音、四角号码两种方法检索，极便使用。《顾颉刚全集补遗》（全一册），收录“国家出版基金项目”《顾颉刚全集》出版后陆续发现的论文、读书札记、杂文二十余篇及书信一百一十余通，并附《顾颉刚旧藏签名本图录》中部分题跋补遗，由顾先生之女顾潮整理。《顾颉刚年谱（增订本）》（全一册），由顾潮整理，从顾先生日记、笔记、信札、已发表作品等数千万字数据中系统地搜集了其在学术、教育、政治等方面的活动，较全面地反映了顾先生的一生以及八十余年来中国学术界（以史学界为主）的发展，为国内外学者进行此方面的研究提供了详实可靠的依据和线索。

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本书是林汉达先生新编中国历史故事代表作之一。从周平王迁都洛邑写起，到秦始皇统一六国为止（公元前770年到前221年）。以《左传》《史记》等正史所载为基础，一百八十个故事按时间顺序编排，既独立成篇．又相互联属，清晰地勾勒了春秋战国前后五百多年的历史概貌。林先生是教育学家，又曾推动文字改革，故写作时字斟句酌，非常讲究，而这些作品确如一些论者所言，既是可靠的历史读物，可作“理想的历史入门书”，又是优秀的语文读物，“对学语文、学作文都大有好处”。

本书紧接着《林汉达东周列国故事新编》，是林汉达先生新编中国历史故事代表作之一，从博浪沙秦始皇遇刺，到张角创建太平道，以正史所载为基础，一百四十个故事按时间顺序编排．既独立成篇，又相互联属，基本勾勒了前后汉四百多年的历史概貌。全书取材准确、裁剪精当，是一部理想的两汉历史入门读物。林先生是教育学家，又曾推动文字改革，故写作时字斟句酌，非常讲究，而这些作品确如一些论者所言，既是可靠的历史读物，可作“理想的历史入门书”，又是优秀的语文读物，“对学语文、学作文都大有好处”。

《宋茶：风雅与腔调》选取宋代范仲淹、欧阳修、蔡襄、苏轼、宋徽宗、审安老人等人有代表性的茶诗茶文，展现了宋代茶文化的发展脉络；通过详细的原文译注和延伸讲解，展现了宋代文人的风雅与腔调。

1918年第一次世界大战结束后，舍勒被聘为科隆社会科学研究所所长，随后又被聘为科隆大学哲学和社会学教授。这一时期，他也开始致力于反思战争以及欧洲精神的重建。《社会学与世界观学说文集》（GW 6）收录了舍勒1920年代初的几部专题论文集，包括《道德》、《[民族]国家与世界观》、《基督教与社会》以及数篇短篇书评、时评等，细致展开了他对世界观、社会学和伦理道德问题的思考，特别深入思考了基督教在欧洲精神重建中的根本性救赎作用。

《评书三国演义》（七），主题为《刘备进川》，共三十回。从夺船避箭起，到计夺天荡止，包括许褚斗马超、抹书间韩遂、张松献图、截江夺斗、黄魏争功、落凤坡、义释严颜、大战葭萌关、单刀会、逍遥津、百骑劫魏营、智取瓦口关等经典回目。

大连大学孙惠欣教授所著《朝鲜古代汉文小说中的中国文化因素研究》一书采用接受美学、比较文学之影响研究、中国文学批评、社会学批评、文化学批评等方法，剖析了朝鲜古代汉文梦幻小说、讽刺小说、军谈小说、爱情家庭小说四类文本中的中国文化因素，其中反映的对中国历史文化的熟悉、对中国地理文化的推崇、对中国思想文化的认同，折射出朝鲜古代文学家对中国制度文化、思想文化和文学传统发自内心的接受和认同；进而论证了东亚文学所具有的一元性和多元性特点

一条条驿路就是一条条唐诗传播之路，发达的驿传体系在很大程度上支撑并推动了唐代诗歌的传播与发展。河北大学吴淑玲教授的《驿路传诗与唐诗之发展》一书通过对驿路、驿站与诗人、诗歌之间关系的梳理与剖析，探讨了驿路诗歌的生产方式、情感内涵和艺术特质，分析了唐代驿传在唐诗异地交流中的功能，厘清了比较具体的驿路传诗方式，进而廓清了唐代驿传与唐代诗歌团体形成的关系以及驿传与唐代诗歌风格之间的关系，具有一定的创新性与突破性。