普罗旺斯

　　作者从小就对美食有着浓厚的兴趣和与生俱来的天赋，普罗旺斯的饮食、普罗旺斯居民的生活方式及观念、普罗旺斯独特的自然风光等深深影响了作者一生。全书以美食为主线，用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的亲身经历。每段经历都带着美食的醇香与质感，带领读者进行了一次与美食同行的完美之旅。作者将美食的享受升华到了对生活、对生命的全新理解，令人回味且深思。本书不仅是法国饮食文化的全景图，更是忙碌生活的一个明媚角落，提醒我们用感恩的心去面对生活、自然、自己……

　　乔治妮·布伦南（GeorgeanneBrennan）美国一流的作家、记者，执教于加州大学伯克利分校和戴维斯分校，朱丽亚·蔡尔德与詹姆斯·比尔德两项国际美食文化大奖获得者，现为国际慢餐奖评审委员。布伦南在《旧金山纪事报》辟有美食专栏，同时也是《时尚烹饪》、《好胃口》和《烹饪乐趣》等杂志的特约撰稿人。作者在农事、美食、历史、园艺等方面有着浓厚的兴趣和独到的见解，曾先后创作过近二十本关于美食和园艺的畅销书，因其作品充满崇尚自然、回归自然的气息而受到各国读者的喜爱。

序言致谢第1章 关于山羊奶酪的个人经历第2章 普罗旺斯的猪第3章 蘑菇之恋第4章 所有人的普罗旺斯鱼汤第5章 漫长的夏日聚餐第6章 大蒜和伟大的蒜泥蛋黄酱之精髓第7章 绵羊和白葡萄酒煨羊蹄羊肚卷第8章 婚礼蛋糕结束语