连锁帝国总部设计：餐饮产业主流模式

　　在商业模式洗牌过程中，连锁经营既赢得优势又成为胜者！因而分析连锁经营本质、定义连锁帝国概念、解构连锁总部设计、阐述连锁经营体系即为《连锁帝国总部设计：餐饮产业主流模式》的宗旨。21世纪的今天，我们生活在经济达尔文法则盛行的商业社会。许多我们曾熟悉的企业在视线中消失而许多我们陌生的企业却走进视野。

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上篇　总部模式设计——连锁总部核心功能聚焦
1　总部理论演进
1.1　总部理论基础
1.2　总部经济演进
1.3　总部模式类别
1.4　连锁总部定义
2　总部赢利模式
2.1　架构设计技术
2.2　总部组织智商
2.3　总部组织情商
2.4　赢利模式设计
3　总部核心功能
3.1　战.略设计功能
3.2　资源配置功能
3.3　制度设计功能
3.4　文化设计功能
4　总部生成模式
4.1　孵化成型模式
4.2　全能指导模式
4.3　自然转型模式
4.4　天生卓越模式
5　总部等级设计
5.1　总部等级转型
5.2　简单总部模式
5.3　扩大总部模式
5.4　理想总部模式
6　总部控制模式
6.1　战略控制模式
6.2　财务控制模式
6.3　区域管控模式
6.4　远程控制模式
中篇　体系灵动设计——连锁经营体系运行设计
1　体系理论基础
1.1　系统生成机理
1.2　部门结构解构
1.3　工作单元解析
1.4　职位要素解读
2　总部体系运行
2.1　体系运行概述
2.2　体系运行层次
2.3体系运行结构
2.4　体系运行特性
3　体系约束机制
3.1　理念体系设计
3.2　目标体系设计
3.3　执行体系设计
3.4　规则体系设计
4　职位要素设计
4.1　总部职位概要
4.2　职位分析设计
4.3　职务描述拟定
4.4　职位人员配置
5　单元功能设计
5.1　工作单元设计
5.2　工作单元组合
5.3　工作分工关系
5.4　工作协作关系
6　部门结构设计
6.1　部门设计原理
6.2　部门设计方法
6.3　工作组合关系
6.4　工作沟通关系
下篇　核心流程设计——连锁经营三大流程设计
1　关于流程为王
1.1　流程管理概述
1.2　核心流程设计
1.3　流程管理优势
1.4　流程管理方法
2　战略转化流程
2.1　战略方案模式
2.2　战略方案聚焦
2.3　战略目标分解
2.4　战略转化技术
3　部门执行流程
3.1　部门计划设计
3.2　部门管理流程
3.3　单元作业流程
3.4　部门计划执行
4　店铺作业流程
4.1　店铺计划设计
4.2　店铺体系设计
4.3　店铺作业设计
4.4　店铺计划执行
5　流程驱动价值
5.1　流程驱动效率
5.2　流程驱动协作
5.3　流程驱动细节
5.4　流程实现设计
6　流程培训价值
6.1　战略转化训练
6.2　部门执行训练
6.3　店铺作业训练
6.4　训练工具价值