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学生食品安全营养与健康

学生食品安全营养与健康

作者:蔡成钢 著

出版社:科学技术文献出版社

出版时间:2012-04-01

ISBN:9787502371951

定价:¥15.80

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内容简介
  吃好睡好身体好,益智健脑学习好,学习养生保健康,我的青春我做主!《学生食品安全营养与健康》内容分为:食品安全、营养和健康概述;动植物食品中的天然有毒物质;影响食品安全的主要因素;日常消费食品的安全问题;食品安全的控制措施;环境污染对食品安全的影响;安全食品的生产规范;食品中的营养素;健康饮食与疾病的关系九部分。
作者简介
暂缺《学生食品安全营养与健康》作者简介
目录
第一章 食品安全、营养和健康概述
一、国内外食品安全状况
国外主要食品安全事件
国内食品质量安全重大事件
二、我国乡村食品安全现状
第二章 动植物食品中的天然有毒物质
第三章 影响食品安全的主要因素
第四章 日常消费食品的安全问题
第五章 食品安全的控制措施
第六章 环境污染对食品安全的影响
第七章 安全食品的生产规范
第八章 食品中的营养素
第九章 健康饮食与疾病的关系
附件 中华人民共和国食品安全法
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