书籍详情
学生食品安全营养与健康
作者:蔡成钢 著
出版社:科学技术文献出版社
出版时间:2012-04-01
ISBN:9787502371951
定价:¥15.80
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内容简介
吃好睡好身体好,益智健脑学习好,学习养生保健康,我的青春我做主!《学生食品安全营养与健康》内容分为:食品安全、营养和健康概述;动植物食品中的天然有毒物质;影响食品安全的主要因素;日常消费食品的安全问题;食品安全的控制措施;环境污染对食品安全的影响;安全食品的生产规范;食品中的营养素;健康饮食与疾病的关系九部分。
作者简介
暂缺《学生食品安全营养与健康》作者简介
目录
第一章 食品安全、营养和健康概述
一、国内外食品安全状况
国外主要食品安全事件
国内食品质量安全重大事件
二、我国乡村食品安全现状
第二章 动植物食品中的天然有毒物质
第三章 影响食品安全的主要因素
第四章 日常消费食品的安全问题
第五章 食品安全的控制措施
第六章 环境污染对食品安全的影响
第七章 安全食品的生产规范
第八章 食品中的营养素
第九章 健康饮食与疾病的关系
附件 中华人民共和国食品安全法
一、国内外食品安全状况
国外主要食品安全事件
国内食品质量安全重大事件
二、我国乡村食品安全现状
第二章 动植物食品中的天然有毒物质
第三章 影响食品安全的主要因素
第四章 日常消费食品的安全问题
第五章 食品安全的控制措施
第六章 环境污染对食品安全的影响
第七章 安全食品的生产规范
第八章 食品中的营养素
第九章 健康饮食与疾病的关系
附件 中华人民共和国食品安全法
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