孕期饮食指导专家方案

　　孕期饮食是准妈妈极为关心的问题。《孕期饮食指导专家方案》大到原则、小到细节，详细地介绍了孕前准备、孕期40周以及产后月子期各阶段的饮食方案，还讲解了孕期关键营养素、宜食食材等知识。另外，精选了大量的食谱，供准妈妈在孕期各阶段选用。

　　陈宝英？北京女医师协会会长？北京妇产医院原院长？北京市政府专家顾问团顾问？国务院政府特殊津贴享受者？世界卫生组织母婴妇女保健研究培训合作中心主任

Part1：孕前营养科学安排
Chapter1：孕前营养知识全积累，酝酿最佳“孕”力
为什么从孕前就应加强营养
孕前饮食营养原则
孕前补充营养的注意事项
为什么孕前需补充叶酸
准爸爸一起来备孕
Chapter2：优生知识面面观，培育最佳“种子”
约会优生咨询
抓住最佳受孕年龄
选择最佳受孕季节
怎样培育最强壮的精子
完美备孕从孕前检查开始
Chapter3：备孕食谱，助你好“孕”
素炒三鲜?炒猪肝?牡蛎粥
奶汤鲫鱼?葱爆羊肉丁?烧腐竹
干贝海带冬瓜汤?肝黄粥?红枣木耳汤
西红柿炒鸡蛋?鱼羊合炒?香橙煨鸡胸
Part2：孕早期营养科学安排
Chapter1：孕1月（1～4周）
一、第1周
饮食营养指导
孕前饮食调节倒计时
继续补充叶酸
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二、第2周
饮食营养指导
宜多摄入助孕食物
滥补维生素危害多
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三、第3周
饮食营养指导
准妈妈不宜吃的蔬菜
准妈妈要适量进食豆类食品
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四、第4周
饮食营养指导
偏食不利于胎儿营养
优质蛋白质不可缺
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五、本月推荐食谱
盐水猪肚?鸡汤豆腐小白菜
豌豆炒虾仁?糯米莲藕
香椿拌豆腐?香菇鱼片
酱肉四季豆?海米白菜
茭白炒鸡蛋?虾仁炒菜花
蘑菇炖豆腐?翡翠丸子
凉拌鸡丝莴笋?红烧平鱼
Chapter2：孕2月（5～8周）
一、第5周
饮食营养指导
饮食宜清淡易消化
维生素和矿物质很重要
及早确认自己怀孕
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二、第6周
饮食营养指导
饮食安排要有针对性
准妈妈不宜过多食用辛辣食物
孕期常见问题——早孕反应
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三、第7周
饮食营养指导
积极补充水分
多摄入有助于保持好心情的食物
孕期常见问题——疲倦烦躁
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四、第8周
饮食营养指导
安胎时期的饮食禁忌
合理饮食，避免便秘或腹泻
孕期常见问题——早期流产
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五、本月推荐食谱
燕麦南瓜粥?苦瓜炒蛋?莴笋炒肝片
萝卜干炖带鱼?安胎鲤鱼粥
椒油莴苣腐?竹菜心肉丝面
水果沙拉?红枣生姜粥
蚝油菜花?黑木耳炒黄花菜
砂仁蒸鲫鱼?木瓜银耳羹
菠菜炒鸡蛋?鸡汤鲜炒芦笋
清蒸砂仁鲈鱼?母鸡黄米粥
姜蓉羊肉羹?银鱼炒鸡蛋
山药猪肚汤?番茄炒虾仁
Chapter3：孕3月（9～12周）
一、第9周
饮食营养指导
孕期常见问题——孕吐
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二、第10周
饮食营养指导
孕期常见问题——尿频
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三、第11周
饮食营养指导
孕期常见问题——妊娠牙龈炎
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四、第12周
饮食营养指导
孕期常见问题——便秘
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五、本月推荐食谱
粟米丸子?三汁汤
肉丝芹菜炒千张?豌豆苗扒银耳
海鲜鸡蛋羹?山药瘦肉煲乳鸽
猪肾粥?桂花栗子糯米粥
干烧黄花鱼?紫菜虾皮豆腐汤
清蒸鳕鱼?清炒山药?蜜橘鸡丁
山药番茄粥?蔬菜沙拉
姜汁鱼头?栗子焖排骨
虾仁蛋炒饭?韭黄核桃仁
软炸香蕉?肉末炒豌豆
Part3：孕中期营养科学安排
Chapter1：孕4月（13～16周）
第13周
第14周
第15周
第16周
本月推荐食谱
Chapter2：孕5月（17～20周）
第17周
第18周
第19周
第20周
本月推荐食谱
Chapter3：孕6月（21～24周）
第21周
第22周
第23周
第24周
本月推荐食谱
Chapter4：孕7月（25～28周）
第25周
第26周
第27周
第28周
本月推荐食谱
Part4：孕晚期营养科学安排
Chapter1：孕8月（29～32周）
Chapter2：孕9月（33～36周）
Chapter3：孕10月（37～40周）
Part5：孕期营养素补充方案
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
叶酸
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
维生素C
纤维素
钙
铁
锌
硒
碘
Part6：孕期明星食材
玉米
小米
豆腐
红枣
橙子
猕猴桃
坚果
土豆
冬瓜
芦笋
茼蒿
香菇
海带
鸡肉
鸭肉
牛肉
猪血
鱼肉
虾
Part7：月子期营养科学安排
月子期饮食原则
月子期常用的滋补品
月子期间的饮食禁忌
新妈妈每日营养配比
产后第1周
本周推荐食谱
产后第2周
本周推荐食谱
产后第3周
本周推荐食谱
产后第4～6周
本周推荐食谱