书籍详情
孕期饮食指导专家方案
作者：陈宝英孕产育儿研究中心 编
出版社：河北科技出版社
出版时间：2012-07-01
ISBN：9787537552004
定价：¥29.90
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内容简介
孕期饮食是准妈妈极为关心的问题。《孕期饮食指导专家方案》大到原则、小到细节，详细地介绍了孕前准备、孕期40周以及产后月子期各阶段的饮食方案，还讲解了孕期关键营养素、宜食食材等知识。另外，精选了大量的食谱，供准妈妈在孕期各阶段选用。
作者简介
陈宝英？北京女医师协会会长？北京妇产医院原院长？北京市政府专家顾问团顾问？国务院政府特殊津贴享受者？世界卫生组织母婴妇女保健研究培训合作中心主任
目录
Part1：孕前营养科学安排
Chapter1：孕前营养知识全积累，酝酿最佳“孕”力
为什么从孕前就应加强营养
孕前饮食营养原则
孕前补充营养的注意事项
为什么孕前需补充叶酸
准爸爸一起来备孕
Chapter2：优生知识面面观，培育最佳“种子”
约会优生咨询
抓住最佳受孕年龄
选择最佳受孕季节
怎样培育最强壮的精子
完美备孕从孕前检查开始
Chapter3：备孕食谱，助你好“孕”
素炒三鲜?炒猪肝?牡蛎粥
奶汤鲫鱼?葱爆羊肉丁?烧腐竹
干贝海带冬瓜汤?肝黄粥?红枣木耳汤
西红柿炒鸡蛋?鱼羊合炒?香橙煨鸡胸
Part2：孕早期营养科学安排
Chapter1：孕1月（1～4周）
一、第1周
饮食营养指导
孕前饮食调节倒计时
继续补充叶酸
孕产专家咨询热线
二、第2周
饮食营养指导
宜多摄入助孕食物
滥补维生素危害多
孕产专家咨询热线
三、第3周
饮食营养指导
准妈妈不宜吃的蔬菜
准妈妈要适量进食豆类食品
孕产专家咨询热线
四、第4周
饮食营养指导
偏食不利于胎儿营养
优质蛋白质不可缺
孕产专家咨询热线
五、本月推荐食谱
盐水猪肚?鸡汤豆腐小白菜
豌豆炒虾仁?糯米莲藕
香椿拌豆腐?香菇鱼片
酱肉四季豆?海米白菜
茭白炒鸡蛋?虾仁炒菜花
蘑菇炖豆腐?翡翠丸子
凉拌鸡丝莴笋?红烧平鱼
Chapter2：孕2月（5～8周）
一、第5周
饮食营养指导
饮食宜清淡易消化
维生素和矿物质很重要
及早确认自己怀孕
孕产专家咨询热线
二、第6周
饮食营养指导
饮食安排要有针对性
准妈妈不宜过多食用辛辣食物
孕期常见问题——早孕反应
孕产专家咨询热线
三、第7周
饮食营养指导
积极补充水分
多摄入有助于保持好心情的食物
孕期常见问题——疲倦烦躁
孕产专家咨询热线
四、第8周
饮食营养指导
安胎时期的饮食禁忌
合理饮食，避免便秘或腹泻
孕期常见问题——早期流产
孕产专家咨询热线
五、本月推荐食谱
燕麦南瓜粥?苦瓜炒蛋?莴笋炒肝片
萝卜干炖带鱼?安胎鲤鱼粥
椒油莴苣腐?竹菜心肉丝面
水果沙拉?红枣生姜粥
蚝油菜花?黑木耳炒黄花菜
砂仁蒸鲫鱼?木瓜银耳羹
菠菜炒鸡蛋?鸡汤鲜炒芦笋
清蒸砂仁鲈鱼?母鸡黄米粥
姜蓉羊肉羹?银鱼炒鸡蛋
山药猪肚汤?番茄炒虾仁
Chapter3：孕3月（9～12周）
一、第9周
饮食营养指导
孕期常见问题——孕吐
孕产专家咨询热线
二、第10周
饮食营养指导
孕期常见问题——尿频
孕产专家咨询热线
三、第11周
饮食营养指导
孕期常见问题——妊娠牙龈炎
孕产专家咨询热线
四、第12周
饮食营养指导
孕期常见问题——便秘
孕产专家咨询热线
五、本月推荐食谱
粟米丸子?三汁汤
肉丝芹菜炒千张?豌豆苗扒银耳
海鲜鸡蛋羹?山药瘦肉煲乳鸽
猪肾粥?桂花栗子糯米粥
干烧黄花鱼?紫菜虾皮豆腐汤
清蒸鳕鱼?清炒山药?蜜橘鸡丁
山药番茄粥?蔬菜沙拉
姜汁鱼头?栗子焖排骨
虾仁蛋炒饭?韭黄核桃仁
软炸香蕉?肉末炒豌豆
Part3：孕中期营养科学安排
Chapter1：孕4月（13～16周）
第13周
第14周
第15周
第16周
本月推荐食谱
Chapter2：孕5月（17～20周）
第17周
第18周
第19周
第20周
本月推荐食谱
Chapter3：孕6月（21～24周）
第21周
第22周
第23周
第24周
本月推荐食谱
Chapter4：孕7月（25～28周）
第25周
第26周
第27周
第28周
本月推荐食谱
Part4：孕晚期营养科学安排
Chapter1：孕8月（29～32周）
Chapter2：孕9月（33～36周）
Chapter3：孕10月（37～40周）
Part5：孕期营养素补充方案
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
叶酸
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
维生素C
纤维素
钙
铁
锌
硒
碘
Part6：孕期明星食材
玉米
小米
豆腐
红枣
橙子
猕猴桃
坚果
土豆
冬瓜
芦笋
茼蒿
香菇
海带
鸡肉
鸭肉
牛肉
猪血
鱼肉
虾
Part7：月子期营养科学安排
月子期饮食原则
月子期常用的滋补品
月子期间的饮食禁忌
新妈妈每日营养配比
产后第1周
本周推荐食谱
产后第2周
本周推荐食谱
产后第3周
本周推荐食谱
产后第4～6周
本周推荐食谱
Chapter1：孕前营养知识全积累，酝酿最佳“孕”力
为什么从孕前就应加强营养
孕前饮食营养原则
孕前补充营养的注意事项
为什么孕前需补充叶酸
准爸爸一起来备孕
Chapter2：优生知识面面观，培育最佳“种子”
约会优生咨询
抓住最佳受孕年龄
选择最佳受孕季节
怎样培育最强壮的精子
完美备孕从孕前检查开始
Chapter3：备孕食谱，助你好“孕”
素炒三鲜?炒猪肝?牡蛎粥
奶汤鲫鱼?葱爆羊肉丁?烧腐竹
干贝海带冬瓜汤?肝黄粥?红枣木耳汤
西红柿炒鸡蛋?鱼羊合炒?香橙煨鸡胸
Part2：孕早期营养科学安排
Chapter1：孕1月（1～4周）
一、第1周
饮食营养指导
孕前饮食调节倒计时
继续补充叶酸
孕产专家咨询热线
二、第2周
饮食营养指导
宜多摄入助孕食物
滥补维生素危害多
孕产专家咨询热线
三、第3周
饮食营养指导
准妈妈不宜吃的蔬菜
准妈妈要适量进食豆类食品
孕产专家咨询热线
四、第4周
饮食营养指导
偏食不利于胎儿营养
优质蛋白质不可缺
孕产专家咨询热线
五、本月推荐食谱
盐水猪肚?鸡汤豆腐小白菜
豌豆炒虾仁?糯米莲藕
香椿拌豆腐?香菇鱼片
酱肉四季豆?海米白菜
茭白炒鸡蛋?虾仁炒菜花
蘑菇炖豆腐?翡翠丸子
凉拌鸡丝莴笋?红烧平鱼
Chapter2：孕2月（5～8周）
一、第5周
饮食营养指导
饮食宜清淡易消化
维生素和矿物质很重要
及早确认自己怀孕
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二、第6周
饮食营养指导
饮食安排要有针对性
准妈妈不宜过多食用辛辣食物
孕期常见问题——早孕反应
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三、第7周
饮食营养指导
积极补充水分
多摄入有助于保持好心情的食物
孕期常见问题——疲倦烦躁
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四、第8周
饮食营养指导
安胎时期的饮食禁忌
合理饮食，避免便秘或腹泻
孕期常见问题——早期流产
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五、本月推荐食谱
燕麦南瓜粥?苦瓜炒蛋?莴笋炒肝片
萝卜干炖带鱼?安胎鲤鱼粥
椒油莴苣腐?竹菜心肉丝面
水果沙拉?红枣生姜粥
蚝油菜花?黑木耳炒黄花菜
砂仁蒸鲫鱼?木瓜银耳羹
菠菜炒鸡蛋?鸡汤鲜炒芦笋
清蒸砂仁鲈鱼?母鸡黄米粥
姜蓉羊肉羹?银鱼炒鸡蛋
山药猪肚汤?番茄炒虾仁
Chapter3：孕3月（9～12周）
一、第9周
饮食营养指导
孕期常见问题——孕吐
孕产专家咨询热线
二、第10周
饮食营养指导
孕期常见问题——尿频
孕产专家咨询热线
三、第11周
饮食营养指导
孕期常见问题——妊娠牙龈炎
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四、第12周
饮食营养指导
孕期常见问题——便秘
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五、本月推荐食谱
粟米丸子?三汁汤
肉丝芹菜炒千张?豌豆苗扒银耳
海鲜鸡蛋羹?山药瘦肉煲乳鸽
猪肾粥?桂花栗子糯米粥
干烧黄花鱼?紫菜虾皮豆腐汤
清蒸鳕鱼?清炒山药?蜜橘鸡丁
山药番茄粥?蔬菜沙拉
姜汁鱼头?栗子焖排骨
虾仁蛋炒饭?韭黄核桃仁
软炸香蕉?肉末炒豌豆
Part3：孕中期营养科学安排
Chapter1：孕4月（13～16周）
第13周
第14周
第15周
第16周
本月推荐食谱
Chapter2：孕5月（17～20周）
第17周
第18周
第19周
第20周
本月推荐食谱
Chapter3：孕6月（21～24周）
第21周
第22周
第23周
第24周
本月推荐食谱
Chapter4：孕7月（25～28周）
第25周
第26周
第27周
第28周
本月推荐食谱
Part4：孕晚期营养科学安排
Chapter1：孕8月（29～32周）
Chapter2：孕9月（33～36周）
Chapter3：孕10月（37～40周）
Part5：孕期营养素补充方案
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
叶酸
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
维生素C
纤维素
钙
铁
锌
硒
碘
Part6：孕期明星食材
玉米
小米
豆腐
红枣
橙子
猕猴桃
坚果
土豆
冬瓜
芦笋
茼蒿
香菇
海带
鸡肉
鸭肉
牛肉
猪血
鱼肉
虾
Part7：月子期营养科学安排
月子期饮食原则
月子期常用的滋补品
月子期间的饮食禁忌
新妈妈每日营养配比
产后第1周
本周推荐食谱
产后第2周
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