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相宜相克圣经

相宜相克圣经

作者:陈志田 著

出版社:黑龙江科学技术出版社

出版时间:2012-08-01

ISBN:9787538871265

定价:¥48.00

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内容简介
  最权威的饮食相宜与相克速查圣经,不可不知的居家健康饮食细节全揭示。翻开相宜相克圣经,让保健营养大师为您揭示日常生活必须掌握的饮食宜忌搭配知识,悉心指导您和家人健康、科学地饮食。 145种日常生活必吃食材养生功效大解析:详解每种食材的性味,解析其营养成分与功效,阐述食材适宜人群与不宜人群,指导您避忌而行。3000余组食物相宜与相克搭配全面揭晓:版式新颖、对照清晰,哪种搭配得宜,哪种搭配不当,一查便知。 50种居家常见病饮食相宜与相克细致分析:为每种病症推荐数十种最佳食疗组合,揭示饮食禁忌组合,阐述发病原理、临床表现等病理知识,介绍生活宜忌与保健护理常识。73种常用中西药物与食物相宜相克搭配全面告知:逐一介绍每种药物与食物的相宜黄金搭配与相克禁忌组合,阐述药物功效、适宜人群、不宜人群等知识。12种特定人群饮食相宜与相克分类指导:超清晰对照版式,各种人群宜吃、忌吃食物一看便知。
作者简介
  陈志田·国际烹饪艺术大师 ?中华名厨 ?国家高级烹调技师 ?国家高级营养配餐师 ?中国饭店业金牌大厨 ?亚洲蓝带白金五星级勋章1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。
目录
食物搭配宜忌
 蔬菜类
  菠菜
  白菜
  包菜
  生菜
  韭菜
  油菜
  空心菜
  小白菜
  黄花菜
  芹菜
  雪里蕻
  茼萬
  苋菜
  青椒
  辣椒
  姜
  葱
  蒜
  花菜
  茭白
  苦瓜
  黄瓜
  南瓜
  冬瓜
  丝瓜
  竹笋
  芦笋
  莴笋
  山药
  土豆
  西红柿
  西葫芦
  绿豆芽
  白萝卜
  胡萝卜
  洋葱
  茄子
  芋头
  莲藕
  红薯
  马蹄
  蒜薑
  木耳菜
  玉米
  香菜
  芸豆
  蚕豆
  马齿苋
  香椿
  扁豆
  百合
  黑木耳
  银耳
  香菇
  蘑菇
  平菇
常用药物与食物配宜忌
不同人群饮食宜忌
常见病症饮食宜忌
四季养生饮食宜忌
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