30分钟做晚餐，三菜一汤吃得香

　　教你使用最容易处理的食材，最简单快速的做法，营养美味，5步搞定！最快速做出三菜一汤的丰盛晚餐，需要多长时间？什锦焖肉丁 金针鸡丝香油腰花煲 冬瓜脆排汤糖醋藕片肉末蒸蛋蒜苗五花肉 酸菜鱼片汤……本书显示，最快20分钟！最慢38分钟！平均30分钟！书中每样食材在菜市场、任何一家超市都能买到。所选主料只要用水一冲就干净，清洗极其容易。 配料超简单，大部分菜只用油、盐就能搞定。不需要刀工、不考验厨艺。 厨具一点不复杂，普通炒锅就能做出绝佳美味。每份晚餐平均只需30分钟，下班后准备也完全来得及！任何一道菜，5步搞定。香味四溢、丰盛诱人的三菜一汤，只用30分钟就搞定，5小步就完成！现在就做份丰盛的晚餐，开始照顾自己吧！

　　阿米，5岁开始学做菜。80后美女大厨，全职家庭主妇，美食专栏作者。美女、贤妻、美女她妈。生于四川，现居上海。如果您想与阿米有更多交流，请关注她的美食博客“吃心望想”http：//food.chixinwangxiang.com，或关注她的新浪微博@amie阿米 。

豉汁西兰花/辣煎香菇/什锦焖肉丁/香油腰花煲
柠香牛肉/葱香萝卜丝/瓜片白肉/奶油洋葱汤
豆香丸子/萝卜干炒鲜菇/清炒荷兰豆/冬瓜脆排汤
芹菜碎牛肉/芹叶炒蛋/咸肉娃娃菜/白玉汆红汤
爽口小黄瓜/速烤鱿鱼/甜豌豆鸡肉丁/杂菜汤
泡椒蒸丝瓜/茄香肉泥/蒜香芋块/芡实莲子牛肉汤
豆丝牛肉/荷兰豆清炒虾仁/咸蛋煸苦瓜/萝卜干贝汤
虾干烩白菜/蜜汁酒酿蒸南瓜/银芽牛肉丝/玉米芙蓉羹
辣味萝卜丝/蒜苗五花肉/糖醋莲白/小葱百叶汤
荠菜肉丝炒年糕/杂菇西兰花/芝麻酱香拌豆皮/绿豆南瓜清凉汤
榨菜炒肉丝/腊味萝卜/蛤蜊蒸蛋/蛤蜊豆腐汤
芙蓉鲜虾/辣炒小鱼干/清炒洋葱丝/番茄牛肉清汤
香炒笋尖/韭菜炒香干/香菜肉末浇豆腐/花生红枣鸡爪汤
回锅鸡片/咖喱肉酱老豆腐/肉松拌豆苗/番茄虾皮汤
金针鸡丝/干烧牛肉/西芹百合/黄金红玉汤
椒香鸡脯/麻婆山药/蒜薹腊肠/奶汤娃娃菜
红椒酿肉/香干丁炒芹菜/糖醋藕片/果香脊肉汤
腊肉焖卷心菜/肉糜冻豆腐/酸萝卜牛肉丝/蜜枣枸杞红糖羹
卷心菜炒香菇/蘸水茄子/洋葱黑椒牛肉粒/酸菜鱼片汤
双椒蛋松/豉汁清蒸花菜/爆炒猪肝/百叶咸肉鸡腿煲
白饭鱼煎蛋/嫩炒牛肉条/芸豆酸辣鸡丝/番茄紫菜虾皮汤
番茄焖鸡翅/椒香鱿鱼片/凉拌海带丝/川贝百合雪梨汤
黑白双椒/葱烧鲫鱼/扁豆焖肉/枸杞萝卜丝汤
粉蒸萝卜丝/干贝丝炒蛋松/葱爆鸡翅/蜜枣清炖牛百叶
菠萝炒鸡米/荠菜年糕炒蛏子/甜辣萝卜干/香菇银芽虾汤
剁椒蒸香干/鲜蔬鸡胗/鲜藕炖肉/紫菜蛋花汤
红绿脆丝/萝卜丁炒虾仁/爆炒鳝段/猪肝菠菜汤
蒜苗炝藕条/油豆腐焖肉/蜜汁枸杞蒸山药/银鱼羹
绿红脆蔬炒虾仁/肉末蒸蛋/小炒蘑菇/荠菜豆腐羹
苦瓜番茄炒鸡蛋/豉汁蒸扇贝/陈皮烧排骨/黄瓜皮蛋汤附录：
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