优质白灵菇栽培技术

　　《优质白灵菇栽培技术》编者们得到了长治市科技局的大力支持，采用了长治市微生物研究所多年生产实践中的技术成果，并引用了食用菌行业诸多专家学者的相关文献，力求使语言深浅适宜，简略得当，内容切合实际，便于操作，尽量使广大菇农看得懂，用得上。

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一 概述
（一）白灵菇的发展史
（二）白灵菇的营养价值和药用价值
二 白灵菇的生活条件
（一）营养条件
（二）温度条件
（三）水分和湿度条件
（四）空气条件
（五）光照条件
（六）酸碱度（pH值）
三 白灵菇菌株类型及栽培品种
（一）白灵菇菌株的类型
（二）白灵菇主要栽培品种
（三）引种注意事项
四 白灵菇栽培原料及配套材料
（一）主料
（二）辅助原料
（三）配套材料
五 白灵菇菌种制作技术
（一）制种场地
（二）制种设备
（三）母种的制作
（四）原种制作
（五）栽培种制作
（六）液体菌种制作技术
六 白灵菇菌袋制作
（一）菌袋制作设备
（二）制作时间安排
（三）培养基配方
（四）培养基配制
（五）堆积发酵
（六）装袋
（七）灭菌
（八）接种
七 白灵菇发菌期管理
（一）发菌场所
（二）菌袋堆垛标准
（三）定期翻堆
（四）环境管理
（五）菌袋后熟管理
（六）白灵菇菌丝生长异常及杂菌的防治
八 白灵菇出菇期管理
（一）菌袋的堆垛出菇方式
（二）催蕾及现蕾
（三）疏蕾
（四）护蕾
（五）出菇环境管理
（六）不同栽培出菇场所的管理
（七）白灵菇菌袋转潮出菇管理
（八）不现蕾原因与移蕾新技术
九 白灵菇常见病虫害防治
（一）制种及发菌期杂菌的识别与防治
（二）出菇期常见病害及防治
（三）畸形菇的起因及防治措施
（四）常见虫害及其防治
十 白灵菇的采收、保鲜、运输与加工
（一）采收
（二）保鲜
（三）运输
（四）加工技术
附表
名词注释
主要参考文献