蔬菜栽培学实验指导

　　《蔬菜栽培学》是各大专院校园艺专业的必修课程，同时也是其他相关专业的必修或选修课程。《蔬菜栽培学》分为总论和各论两大部分，总论讲授基础理论知识，各论讲授各类蔬菜的特性及具体的栽培技术。为了使学生更好地掌握课堂教授的理论知识、提高动手能力，一些院校在课程的设置上安排了蔬菜栽培学的课内实验——蔬菜栽培学实验，或是独立的蔬菜栽培学实验课程。为此，编者针对《蔬菜栽培学》的内容，编写了这本《蔬菜栽培学实验指导》。本教材按照“蔬菜的生长发育—蔬菜产量的形成—蔬菜的逆境生理—蔬菜的栽培技术”的体系分成4章，共包括32个实验。本书主要作为高等农业院校本科生教材，也可供综合性大学以及师范院校本科生使用，还可作为从事相关教学和研究人员的参考书。读者也可根据课程学习、毕业论文要求和实验条件选择使用。

暂缺《蔬菜栽培学实验指导》作者简介

第一章蔬菜的生长发育
实验1.1种子生活力的快速测定
实验1.2春化蛋白的诱导形成与检测
实验1.3豆类种子萌发时氨基酸含量的测定
实验1.4油类种子萌发过程中脂肪酶活性的测定
实验1.5果菜类蔬菜花芽分化的观察
实验1.6蔬菜衰老指标的测定
实验1.7蔬菜体内内源激素的提取与测定

第二章蔬菜产量的形成
实验2.1蔬菜叶面积的测定
实验2.2蔬菜体内叶绿体色素的提取、分离及理化性质的观察
实验2.3蔬菜体内叶绿素含量的测定
实验2.4蔬菜光合速率的测定
实验2.5光补偿点和光饱和点的测定
实验2.6CO2饱和点和补偿点的测定

第三章蔬菜的逆境生理
实验3.1高温和低温对细胞膜透性的影响
实验3.2渗透胁迫对游离脯氨酸含量的影响
实验3.3冷胁迫对质膜H+.ATPase活性的影响
实验3.4干旱胁迫对脂氧合酶活性的影响
实验3.5盐胁迫对蛋白组分的影响
实验3.6遮阴对抗坏血酸含量的影响
实验3.7高温逆境对O-2·产生速率的影响

第四章蔬菜的栽培技术
实验4.1蔬菜播种前种子的处理技术
实验4.2床土配制和播种技术
实验4.3蔬菜的嫁接育苗技术
实验4.4电热温床的设计与电热线的铺设技术
实验4.5蔬菜的移苗与苗期管理技术
实验4.6土壤耕作技术
实验4.7施肥技术
实验4.8蔬菜的定植技术
实验4.9蔬菜的植株调整技术
实验4.10植物生长调节剂在蔬菜生产中的应用技术
实验4.11蔬菜轮作设计
实验4.12蔬菜混种、间作、套作、复种设计

附录
一、试剂的配制
二、易变质及需要特殊方法保存的试剂
三、常用缓冲液的配制
四、酸碱指示剂
五、离心机转速与相对离心力（g）的换算
六、仪器的保养
七、蔬菜种子的重量、每克粒数及需种数量
八、蔬菜种子的寿命和使用年限
九、常用化肥种类及使用方法
十、蔬菜各种营养障碍的症状、原因及防治措施

参考文献