南方地区甜、糯玉米田间种植手册

　　玉米是粮食、饲料、加工、能源多元用途作物，被誉为21世纪的“谷中之王”。2001年，玉米已成为全球第一大作物。在我国，玉米的种植面积已超过5亿亩'，占粮食作物第一位；产量突破1.9亿吨，仅次于水稻。饲料、加工业的需求，特别是近期以玉米为原料的生物燃料——乙醇的迅速发展，决定了全球玉米需求将持续增长的基本格局。加速玉米先进生产技术的推广与普及，提高玉米的单产和总产水平，是确保国家粮食安全和促进农民增产增收的重要途径。 2012年是全国农业科技促进年，农业部将在东北地区组织实施玉米"双增二百"科技行动，为配合科技行动的实施，指导各地有针对性地开展玉米增产增效活动，加快农业人才培育尤其是农村实用人才培养，普及现代玉米生产科技知识，实现全国玉米大面积均衡增产，农业部科技教育司组织有关专家编写了《玉米田间宝典丛书》（以下简称《丛书》）。本套《丛书》共包括6个分册：《北方春玉米田间种植手册》、《黄淮海夏玉米田间种植手册》、《西南玉米田间种植手册》、《西北灌溉玉米田间种植手册》、《北方旱作玉米田间种植手册》、《南方地区甜、糯玉米田间种植手册》。

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前言
第一部分  甜、糯玉米及生长发育图解
　一、生育期
　二、生育时期
　三、玉米的器官
　四、甜、糯玉米知识
第二部分　播前准备与播种
  一播前准备
  二、播种技术
  三、施足底肥，适量种肥
第三部分  田间管理
  一、苗期管理
  二、穗期管理
  三、花粒期管理
  四、收获与釆后处理
  五、秸秆处理
第四部分  除草剂的使用
  一、苗前化学除草
  二、苗后化学除草
第五部分生长异常
  一、出苗率低
  二、苗期生理异常
  三、花粒期生长异常
第六部分  病虫害及其他生物为害
　一、病虫害管理
　二、病害识别与防治
　三、虫害识别与防治
　四、其他生物为害
第七部分  自然灾害
第八部分　加工
  一、甜玉米乳饮料
  二、速冻甜、糯玉米
  三、真空软包装
  四、甜玉米粒罐头
  五、酿酒
附录1  国家鲜食玉米记载项目和标准(试行)
附录2  玉米田间调查方法
附录3  玉米病虫害与生长异常诊断方法
附录4  禁用和限用的农药
附录5  复合肥用量估算方法与常用肥料品种及特性
附录6  常规肥料混配一览表
附录7  农药混合安全使用知识
附录8  农药配比方法及浓度速查表
附录9  玉米种子质量标准及简单鉴别方法
附录10  如何鉴别真假化肥
主要参考文献