阳台种菜超简单

　　中国顶级蔬菜研究机构中国农科院专家：第一本专为中国家庭打造的“阳台种菜”书——365天天天都能种，0起点也能0失败！本书从零起点开始，选取最好种的60种蔬菜，通过作者不断的实践与讲述，使读者一上手就成功。书中还突破了季节、时间的限制，让您365天每天都能开始种，一年四季都有菜！　1.中国顶级蔬菜研究机构中国农科院专家亲力打造——第一本专为中国家庭设计的阳台种菜书。　2.随书赠送农科院高级有机种子，马上就能开始种，健康美味种出来！　3.手把手详解蔬菜栽种步骤 + 10分钟营养家常菜 + 蔬菜营养成分表 +蔬菜历史小故事，种好菜、吃好菜，开阔视野长知识！　4.突破季节，突破时间限制，选取最易上手、最好种的60种蔬菜，365天天天都能种，0起点也能0失败！　5.书后附农科院专家疑难解答，种菜粉丝们的种种疑问都可在书里找到解决的方法！　本书是您的贴身顾问，有了这本书，马上就可以开始操作了。本书由张德纯、张蘅著。

　　张德纯，1947年生人，毕业于北京大学生物系。中国农业科学院蔬菜花卉研究所中心实验室主任，现主要从事果蔬营养及食品安全研究。作者身为研究员的同时，也是“种菜达人”，近年来，阳台种菜、家庭种菜已成为作者的生活方式与兴趣所在。曾发表《芽苗菜营养》、《体芽菜栽培技术》、《新兴蔬菜图册》、《番茄主张》等专著，并多次获得国家及农业部科技进步奖。张蘅，80后，本科毕业于北京大学医学部，加拿大达尔豪斯大学医疗服务管理硕士。崇尚自然、健康的生活方式，长期致力于食品营养与健康关系的探讨。现于北京医院从事医疗管理和营养学研究工作。发表有《水果营养健康》、《添加剂离你有多远》等专著。

Part 1 打造漂亮的阳台菜园
  从“百草园”想起的……
  谁家的阳台都可以
  省钱的乐趣
  活在当下 乐在其中
  从门外汉到园艺师 & Greenhouse
  阳台可以种哪些蔬菜？
  蔬菜生长需要哪些条件
  蔬菜必修种在土里吗？
  如何配置基质
  立体栽培
  种植有机蔬菜
Part 2 一张纸上种蔬菜——芽苗类蔬菜
  豌豆苗
  蚕豆苗
  萝卜苗
  香椿芽苗
  荞麦苗
  向日葵苗
  空心菜苗
  小麦苗
Part 3 美丽的水培精灵——芽类蔬菜
  绿豆芽
  黄豆芽
  黑豆芽
  红豆芽
  花生芽
  苜蓿芽
Part 4 生命之叶常青——绿叶类蔬菜
  菠菜
  芹菜
  结球生菜
  空心菜
  苋菜
  叶甜菜
  茼蒿
  番杏
  紫背天葵
  小油菜
  油麦菜
  木耳菜
  珍珠菜
  菊花脑
  荠菜
  蒲公英
  马齿苋
  马兰头
  土人参
  大叶枸杞
Part 5 人气旺旺的养生药草——芳香类蔬菜
  芫荽
  薄荷
  紫苏
  茴香
  莳萝
  藿香
  罗勒
Part 6 好吃好玩的果实乐园——瓜果类蔬菜
  水果黄瓜
  小南瓜
  苦瓜
  丝瓜
  樱桃番茄
  鸡蛋茄
  香艳茄
  五彩椒
  酸浆
  草莓
Part 7 自然界里的青春奥秘——活力健体蔬菜
  韭菜
  韭黄
  细香葱
  软化姜芽
  蒜苗
  芥蓝
  羽衣甘蓝
  樱桃萝卜
  贝贝胡萝卜
  “种菜粉丝”的疑问解答
附：每100克蔬菜含营养物质成分表