孕产期同步营养实用百科

　　《孕产期同步营养实用百科》为您精心打造孕期准妈妈常吃的18种营养食材最佳搭配方案、8种令人惊讶的营养食材、孕期十月同步营养指导，粥品、汤煲、热炒、凉菜、主食食谱通通教给您，特别贴心定制职场孕妈的营养秘笈，助产饮食、月子期饮食方案、孕期常见不适的食疗方，一切尽在您手中，希望能够给准妈妈一份营养大餐，一份健康保障。

　　刘欣欣，北京玛丽妇婴医院产科主治医师，1999年毕业于北京协和医学院（原中国协和医科大学）临床医学专业，获硕士学位。曾分别在北京大学医学院第三临床医院妇产科、北京中日友好医院妇产科任副主任医师和主任医师。

第一章　孕前营养，储备好了吗
1.备孕期准妈妈的饮食指导
保证膳食平衡很关键
准备优质蛋白质
准备脂肪的供给
准备必需的其他营养物质
2.备孕期准爸爸的饮食指导
要保证充足的优质蛋白质
合理补充矿物质和微量元素
不可小看水果蔬菜
适量脂肪也不错
3.哪些食物帮您先排毒后怀孕
排毒食物大搜索
食谱推荐——巧烹饪“锁”营养
4.警惕阻挡好“孕”的食物“杀手”
咖啡
酒精
胡萝卜
烤牛羊肉
第二章　孕期必需的营养素
1.叶酸——预防畸形和缺陷儿
2.蛋白质——生命的物质基础
3.DHA——给宝宝一个聪明的大脑
4.锌——人体的“生命元素”
5.钙——促进胎宝宝骨骼发育
6.铁——帮助准妈妈拒绝妊娠贫血
7.碘——胎宝宝发育的动力
8.镁——关系胎宝宝身高、体重和头围大小
9.维生素A——视力和皮肤的保护神
10.维生素D——骨骼生长促进剂
11.维生素B12——促进红细胞的发育和成熟
12.B族维生素——维持神经系统的正常运作
第三章　令您惊讶的8种营养食材
1.芝麻酱——和“鱼”的成分相当
2.大葱——营养丰富，祛痰利尿
3.斑豆——名副其实的“钾”天下
4.青蒜——杀菌能力可达到青霉素的1/10
5.南瓜子——富含“生命之花”锌
6.青椒——维生素C大户
7.无花果——补钙能手
8.洋蓟——促进代谢助消化
第四章 孕期营养的最佳食材搭档
1.香菇——增强准妈妈免疫力的“蘑菇皇后”
2.西红柿——既防辐射又美容的“圣女果”
3.玉米——益智健脑，防治孕吐
4.红薯——预防便秘的“高级保健品”
5.鲫鱼——补虚通脉，利水消肿
6.海带——缓解小腿和脚心抽筋
7.牛肉——预防贫血，让准妈妈有“劲头”
8.鸡肉——增加体力，温中益气
9.鸡蛋——健脑又养颜
10.牛奶——理想的天然食品
11.黄豆——有“植物肉”之称
12.猕猴桃——水果之王营养多，增强免疫力作用大
13.樱桃——补血养颜
14.香蕉——缓解压力的“开心果”
15.柠檬——生津止渴祛暑安胎
16.苹果——肌肤更润滑，补锌好帮手
17.核桃——天然美容师
18.花生——防治妊娠高血压综合征
第五章 孕期营养同步指导
孕1月——精子和卵子的幸福相遇
1 准妈妈的新变化
2 胎宝宝发育周周看
3 本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4 本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
孕2月——为胎宝宝打好基础的关键期
1 准妈妈的新变化
2 胎宝宝发育周周看
3 本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4 本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
孕3月——保胎进行时
1 准妈妈的新变化
2 胎宝宝发育周周看
3 本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4 本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
孕4月——腹中有宝初长成
1 准妈妈的新变化
2 胎宝宝发育周周看
3 本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4 本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
孕5月——感受胎动的无比美妙
1 准妈妈的新变化
2 胎宝宝发育周周看
3 本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4 本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
孕6月——“凸”出来的“孕味”
1 准妈妈的新变化
2 胎宝宝发育周周看
3 本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4 本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
孕7月——防止宝宝提前“报到”
1 准妈妈的新变化
2 胎宝宝发育周周看
3 本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4 本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
孕8月——“挺”进孕晚期
1 准妈妈的新变化
2 胎宝宝发育周周看
3 本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4 本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
孕9月——随时做好与宝宝见面的准备
1 准妈妈的新变化
2 胎宝宝发育周周看
3 本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4 本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
孕10月——喜迎宝宝的顺利降生
1准妈妈的新变化
2胎宝宝发育周周看
3本月准妈妈吃什么
营养需求
饮食原则
食材推荐
4本月准妈妈怎么吃
适合本月的粥品汤煲
适合本月的可口凉菜
适合本月的营养热炒
适合本月的花样主食
本月营养师建议
一日营养食谱推荐
饮食宜忌
巧主妇推荐当家菜
第六章 职场孕妈的营养秘笈
1.最适合职场孕妈的营养早餐
孕早期关键词：“害喜”
孕中期关键词：补钙
孕晚期关键词：少糖少盐
2.最适合职场孕妈的午餐原则
午餐DIY，营养又方便
在单位食堂就餐的注意事项
在外就餐的点餐原则
3.职场孕妈必备的营养“下午茶”
孕早期：顺其“口味”
孕中期：需要丰富营养
孕晚期：有所选择
选择“下午茶”的建议
贴心下午茶推荐
下午茶中应剔除的食物名单
4.职场孕妈如何巧妙应对工作应酬
招数一：创造机会补充营养
招数二：远离影响健康的食物
招数三：切记盲目聚餐
招数四：有些“新鲜”不能吃
5.自制小零食，让职场孕妈“想吃就吃”
小零食推荐
第七章 孕期饮食禁忌
1.孕期补叶酸超标，后果严重
2.孕期为何要慎服鱼肝油
3.孕期为何不宜常吃食物添加剂
4.孕期要“提防”土豆
5.准妈妈切莫喝浓茶
6.孕期不宜吃糯米甜酒
7.孕期为什么忌吃山楂食品
8.桂圆是准妈妈的“禁果”
9.孕期贪食冷饮对胎儿害处大
10.补钙过量，有损胎宝宝脑部发育
11.准妈妈喝咖啡的害处
12.孕期油条食用过量可增加痴呆儿机率
13.孕期不宜吃薏苡仁、马齿苋
14.孕期饮食勿要太咸
15.孕期开胃不能靠“酸菜”
16.动物肝脏要慎食
17.准妈妈进补8大误区
第八章 缓解身体不适症的食疗方
1.妊娠孕吐
2.孕期失眠
3.孕期胃部不适
4.孕期头晕
5.孕期抽筋
6.孕期贫血
7.孕期便秘
8.孕期腹痛
9.孕期水肿
10.妊娠高血压综合征
11.孕期糖尿病
12.孕期静脉曲张
第九章 助产饮食大盘点
1.顺利分娩的饮食建议
2.吃什么食物助分娩
临产饮食推荐
四种临产助力食物
小贴士
3.临产前饮食建议
食谱推荐
第十章 月子期饮食建议
1.新妈妈产后吃什么
月子里的餐点搭配原则
月子期间饮食有禁忌
产后不挑食胜过“大补”
水分对于新妈妈的重要性
蛋白质——身体修复的骑兵
钙——帮助预防产后腰酸背痛
铁——帮助抵抗产后贫血
新妈妈进补勿忘先排毒
2.新妈妈产后怎么吃
月子餐的烹饪要点
代谢排毒食谱（第一周）
调养内脏食谱（第二周）
滋补进养食谱（第三~四周）
新妈妈催乳食谱
传统月子餐示例
全套月子餐新方案