新手也会用的异国酱料

　　《新手也会用的异国酱料》中，CC老师特别针对现代人的购物习惯，以最容易买、使用率最高的12种酱料，变化出80道简单美味的料理，相信，一定能改变你对调味料既定的看法！

　　洪白阳（CC），她被学生亲切地称为CC老师，是台湾瑞康屋厨艺教室的超人气烹饪老师，是众多美食节目的示范老师。她爱烹饪，也爱教学，把烹饪当做美学生活的一种实践，把教学当做幸福心情的一种传递。她爱吃、懂吃、会吃，又有着超一流的精湛厨艺。她说，做出美食的三大秘诀就是——新鲜的食材、合适的工具以及对美食的爱。

编辑推荐 超实用的调味料教学
作者序 烹调最简单的原味
CC的私房笔记1 甜鸡酱&泰国甜辣酱（是那猜）
　甜鸡酱
　泰式甜辣鱼
　凉拌肉片
　泰式酸辣透抽
　香茅鲜虾
　泰国风味烤鸡
　泰国甜辣酱
　泰式凉拌海鲜
　泰国牛肉凉拌
　泰国风味皮蛋
　清迈甜辣鸡
CC的私房笔记2 意大利巴沙米可醋 （balsamic&MUSTARD 酱（芥末酱）&咖喱粉
　意大利巴沙米可醋
　意大利风味炒蘑菇
　欧风乡村沙拉
　巴沙米可牛排
　托斯卡纳沙朗牛排
　意大利巴沙米可鸡肉卷
　MUSTARD酱
　加州风味烤鸡腿
　北海道芥末牛肉卷
　咖喱粉
　咖喱风味炸鸡
　中国风味咖喱鸡翅
　越南咖喱炖鸭
　咖喱焗饭
CC的私房笔记3 美乃滋（蛋黄沙拉酱）&优格（酸奶）
　美乃滋
　欧风酱 欧式培根炸贻贝
　塔塔酱 塔塔酱汁炸什锦
　西班牙风味酱 西班牙风味炸透抽
　美乃滋优格酱 海鲜优格沙拉
　日风蘸酱 京都风味松板猪肉
　和风美乃滋酱 日式风味芦笋
　日式风味烤贻贝
　墨西哥酪梨酱 墨西哥酪梨沙拉
　法式蜂蜜芥末酱 法式蜂蜜芥末沙拉
　百香果美乃滋酱 蓝带猪排佐百香果美乃滋酱
　千岛酱 千岛沙拉
　海鲜佐千岛酱
　原味美乃滋恋蓝莓
　优格
　蓝莓优格沙拉
　印度烤鸡腿
　印度辣味鸡
　印度风味优格烧虾
　印度风味烧肉丸
　……
CC的私房笔记4 素蚝油&味噌
CC的私房笔记5 柴鱼酱油&味醂
CC的私房笔记6 泡菜&韩国辣椒酱
CC的追加笔记7 韩国柚子酱
CC的贴心笔记8 酱料随手小抄