黄鳝规模化健康养殖技术

　　黄鳝是我国的主要淡水名优鱼类之一，由于具有食用、药用等多种功效，长期以来深受消费者欢迎。但近年来野生黄鳝资源日趋减少，造成黄鳝长期俏销，不能满足市场需求。近五年市场价格连续上涨，如湖北省黄鳝平均价格从2005年的每千克28元上涨到2010年的50元以上，上涨了近80％。由于价格高，养殖效益好，使得近年黄鳝养殖发展迅速，尤其是黄鳝资源比较丰富的长江中下游的湖北、湖南、江西、安徽等省的黄鳝养殖发展很快，正在成为当地的主要养殖名优水产品种。

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前言
第一章 概述
第一节 我国黄鳝产业的现状与发展趋势
一、黄鳝养殖的发展概况
二、我国黄鳝产业的现状
三、我国黄鳝养殖中存在的主要问题
四、我国黄鳝产业的发展趋势
第二节 黄鳝养殖的发展前景与展望
一、我国黄鳝养殖的发展前景
二、我国黄鳝产业发展的途径
三、对黄鳝养殖者的建议
第二章 黄鳝的生物学特性
第一节 形态特征
一、外部形态
二、内部结构
第二节 黄鳝的生物学特性
一、黄鳝的生活习性
二、黄鳝的栖息环境
三、黄鳝的食性
四、黄鳝的生长与年龄特点
第三节 黄鳝的繁殖特性
一、黄鳝的繁殖习性
二、黄鳝的性逆转现象与雌雄鉴别
第四节 黄鳝的性腺发育分期和生殖周期
一、黄鳝性腺的发生与分化
二、黄鳝雌性阶段的生殖腺发育
三、黄鳝雄性阶段的生殖腺发育
四、生殖周期
第五节 黄鳝地方种群特征与养殖效果
第三章 黄鳝的人工繁殖
第一节 黄鳝的全人工繁殖
一、繁殖季节及繁殖行为
二、繁殖洞的建造
三、亲鳝的雌、雄比例
四、产卵与孵化
五、亲鳝的选择和培育
六、亲鳝的培育
七、催产和催产剂的使用
八、人工授精
九、人工孵化
十、人工繁殖实例
十一、黄鳝全人工繁殖存在的问题
第二节 黄鳝的半人工繁殖
一、繁殖池的建造
二、亲鳝的选择和培育
三、催产、产卵、受精和孵化
四、半人工繁殖实例
第四章 黄鳝的苗种培育
第一节 鳝苗的来源与生长
……
第五章 黄鳝的营养需要及饲料
第六章 黄鳝的人工养殖
第七章 黄鳝病害的防治
第八章 黄鳝健康养殖模式的建立
第九章 黄鳝的增殖与捕捞
第十章 黄鳝的越冬与贮运
第十一章 黄鳝活饵的人工培育
第十二章 黄鳝的药用与食用
附录
主要参考文献