现代酒店式国际俱乐部投资分析与经营管理实务

　　《现代酒店式国际俱乐部投资分析与经营管理实务》为所有酒店、娱乐、休闲等等相关场所投资人及经营者编写，尤其是注重管理，致力将企业利润最大化的经营者。《现代酒店式国际俱乐部投资分析与经营管理实务》的编排上，是按投资人对行业了解投资分析一投资的预算一俱乐部的筹建一公司内部组成的结构一员工的管理品牌策划及营销经营管理一安全管理人力资源的应用的顺序，提出针对常见问题的解决方法和建议，让你在经营当中更明朗，企业品质得以重建.《现代酒店式国际俱乐部投资分析与经营管理实务》分为十二章：第一章关于投资人对行业了解投资分析，通过参考资料形式列出常见的问题，让你针对自己的情况在该章中获得相应的解决建议及方法。第二章关于投资的预算，通过教科书的形式列出常见的问题，让你针对自己的企业场所规模在该章中获得相应的计算方法，以较为准确的核算方式估算出投资额度。第三章关于俱乐部的筹建，它分为五个部分，分别是筹备与策划、规划与设计、筹建准备流程、人力资源设计与配备四至十一章主要鉴于读者阅读《现代酒店式国际俱乐部投资分析与经营管理实务》时感觉空洞、脱离实质性操作，在此特别着重参照各个大、中、小型，酒店、度假山庄、娱乐场所等等管理建设分布为参考对象，分述场所整体营运管理实务细则，以此达到阅读时具有参照实体感第十二章人力资源整合及应用是针对长期营运当中必不可少的重要环节，任何好的策划、好的管理方案都需要好的执行者，再好的场所硬件也需要配套的软件来运作它，好比人体需要血液、汽车需要汽油，电脑需要装个迅捷的处理器是同一个道理，本人以实际运营的角度在《现代酒店式国际俱乐部投资分析与经营管理实务》最后一章中着中概述人力资源整合与应用这几章皆以本人历年来筹备、管理、设计的实际操作为准绳，让你针对自己的情况有选择性地进行改善或重新构建。也有部分是将我学习当中的知识有机的结合到工作当中的心路历程，曾经有人问过我.你都已经工作多年了，而且像你这种人不至于会失业；为什么还要去读什么MBA、MPA、职业经理培训讲座之类的；是不是想给自己增值啊，我其实一直没有正面回应过这些问题，今天我在这里坦诚的说，我在工作当中确实碰到很多超出我的知识层面的一些问题，我并不是片面的想给自己增值，而是想更好的去完善自己，对自己管理的企业、管理的公司负责：且不能像现在大部分的一些人，才刚干了几天管理的工作就自以为自己是职业经理人了，我也希望我写的这些书能在真正意义上帮助到一些需要学习的人，对我们整个行业从业人员素质有所改观。《现代酒店式国际俱乐部投资分析与经营管理实务》注重实用性，但并非有意要成为工具书，只是针对常见之问题，提出相对适宜的建议及意见，希望你在全面了解自己企业状况的同时，结合自己的实际情况加以改善。当然，更具体的操作与实践在于你自己。我愿意与你们分享更多更好的管理经验以求得到共勉，更希望你的企业更加蓬勃向上。

　　陈黄伟，广州万越教育集团客座讲师，广州华大学院客座讲师，City＆Guilds认证职业经理人，联邦集团酒店职业经理培训师，人和酒店管理公司首席管理顾问，金色管理有限公司首席执行宫，Yeah C1ub（今夜）娱乐管理公司首席顾问，1999年毕业于福建三明大学经济管理系，2000年参加联邦管理体系后进驻著名国际俱乐部任人力资源总监、总经理，曾先后担任过多个拥有十家实体以上酒店管理有限公司总经理兼行政总监，例如天上人间管理有限公司、Yeah Club（今夜）管理有限公司等；在任期间同时身兼多个场所及公司名誉顾问、总经理。现任滚石娱乐实业发展公司董事总经理、金色管理公司首席执行官，亲力执教酒店管理课程达1D0个课时以上；本书作者自2001年起从事娱乐酒店业职业经理人以来亲力驻场打造筹备过十七家场所之多，在此从业十周年之际，本书作者对自身从事十年的工作经历进行梳理，将学习当中MBA（利用最小成本得到利益最大化）与MPA（最小的行政成本得到公共利益最大化）当中的精华融入到本职工作当中，篇著针对场所、酒店投资人及行业职业经理人较为关注的场所投资分析、预算及经营管理实务以求共勉。

第一章　现代酒店式俱乐部的投资与分析
　第一节　战略管理
　第二节　投资管理
　第三节　项目投资机会研究
　第四节　项目可行性研究
第二章　现代俱乐部的概念及发展趋势
　第一节　俱乐部的概念
　第二节　俱乐部的投资与分析
　△参考资料：某酒店企业内部年度总结材料
　△参考资料：人和酒店管理公司经营管理场所口号
　△参考资料：酒店星级复查汇报材料
第三章　酒店式俱乐部的全面预算
　第一节　预算的概述
　第二节　俱乐部基本建设项目介绍
　第三节　俱乐部的建设预算
　第四节　俱乐中的筹备开支预算及预算的编制
　第五节　全面预算的编制程序
　第六节　财务预算的编制
　第七节　预算编制的具体方法
　第八节　增量预算与零基预算
　第九节　定期预算与滚动预算
　第十节　营销与公关的预算管理
　第十一节　销售策略和预算实施
　第十二节　市场调研报告的撰写
第四章　俱乐部的筹建
　第一节　筹备与策划
　第二节　俱乐部的规划与设计
　第三节　俱乐部建高工程的竣工验收与决算控制
　第四节　可行性论证
　△参考资料：酒店筹建筹备运作方案
第五章　部门工作流程
　第一节　酒店(娱乐)管理公司总经理办公室
　第二节　人事部
　第三节　楼面部
　△参考资料：员工仪容仪表动作规范细节
　……
第六章　酒店式俱乐部员工管理
第七章　品牌策划与营销管理
第八章　酒店或场所环境规范管理
第九章　酒店型俱乐部营销规范管理
第十章　安全保卫部规范管理
第十一章　表格管理
第十二章　人力资源的应用及管理