健康长寿之道

　　《健康长寿之道：饮食与健康》介绍了人体所需要的六大营养素，根据《黄帝内经·素问》“五谷为养，五果为助，五畜为益．五菜为充“这一膳食平衡的精辟论述，将125种食物科学而系统地分为五谷、五果、五兽，五禽、五莱、五味、五色、五水产。五禽蛋、五食用油。同时推荐国际上提出的五饮料，讲解五饮食平衡。五种疾病患者的食疗；叙述如何借助《黄帝内经》的养生理念，进行四季养生、二十四节气养生、十二时辰养生；推出五保健食品和名贵中成药。介绍食品添加剂、非食用物质。以保养身体。

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健康长寿之道
第1章　营养素
  1碳水化合物
  2脂肪
  3蛋白质
  4维生素
  5矿物质
  6水
  7营养素的吸收
  8食物残渣的排出
  9食物消化路线图
第2章　食物
　1  五谷
    1.1  稻
    1.2　菽
    1.3　稷(玉米)
    1.4  麦
    1.5　黍(大黄米)
    【延伸阅读】
    1.6　荞麦
    1.7  红薯
    1.8  绿豆
    1.9  高粱
    1.10  小米
　2五果
    2.1  枣
    2.2　李子
    2.3  杏
    2.4　桃
    2.5  粟
    【延伸阅读】 
    2.6  西瓜
    2.7  菠萝
    2.8　柑橘
    2.9  苹果
    2.10  香蕉
　3  五兽
    3.1  猪肉
    3.2  羊肉
    3.3  牛肉
　　……
第3章　饮料
第4章　合理饮食
第5章　食补
第6章　食品安全
结束语
参考文献