绿叶菜类蔬菜标准化生产实用新技术疑难解答

　　绿叶菜类蔬菜因其具有丰富的营养价值和特殊的色、香、味而深受人们的喜爱，在蔬菜生产和消费中占有重要的地位，全国各地生产极为普遍，生产方式多种多样。本书以问答的形式介绍和解答了绿叶菜类蔬菜标准化栽培技术，让更多的生产者能够按照绿叶菜类蔬菜的特点，科学合理地进行栽培、管理，以提高绿叶菜类蔬菜的品质、产量和安全性。本书內容主要包括：标准化栽培的理论基础、绿叶菜类蔬菜标准化栽培的关键技术，以及绿叶菜类蔬菜产品的质量标准与监测检测措施与技术等；重点介绍的绿叶菜有：芹菜、莴苣、菠菜、茼蒿、芫荽、蕹菜、苋菜、荠菜、落葵、枸杞、芦蒿、菊花脑等。全书內容以绿叶菜类蔬菜标准化栽培的国家标准（GB）和农业部行业标准（NY）为核心，以绿叶菜类蔬菜无公害及绿色标准化生产为主线，从绿叶菜类蔬菜生产基地的选择、育苗或播种技术、定植方法、田间管理、病虫害防治、包装、运输、贮藏等方面，解答绿叶菜类蔬菜标准化生产中的关键技术问题和实用技术。叙述简洁，通俗易懂，贴近农业生产实际，对指导绿叶菜类蔬菜标准化生产具有一定的意义，可供广大生产者和农业科技人员学习参考。

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前言
第一章  标准化栽培的基础理论.
　1.什么是标准?什么是农业标准? 
　2.什么是农业标准化?
　3.农业标准按性质分几类?标准分为几级? 
　4.什么是农业标准体系?其组成如何?
　5.什么是农业企业标准体系?其组成如何? 
　6.什么是农业综合标准化?
　7.什么是无公害农产品?无公害农产品如何认证?
　8.什么是绿色食品?绿色食品如何认证?
　9.什么是有机食品?有机农产品如何认证? 
　10.什么是食品质量安全市场准人制度? 
　11.农产品质量监督的依据和类型有哪些? 
　12.农业标准实施监督的形式有哪些? 
第二章  绿叶菜类蔬菜标准化栽培关键技术
  13.绿叶菜类蔬菜标准化生产基地的选择原则是什么?
  14.绿叶菜类蔬菜对产地环境质量的要求有哪些?
  15.绿叶菜类蔬菜生产对土壤有哪些要求?
  16.土壤消毒主要有哪些方法? 
  17.绿叶菜类蔬菜育苗出苗不整齐的原因是什么? 
  18.绿叶菜类蔬菜育苗如何防止出苗不整齐? 
第三章　绿叶菜类蔬菜优质高效标准化栽培技术
第四章　绿叶菜类蔬菜产品质量标准与监测检测措施
附录
主要参考文献