科技文献·糖尿病怎么吃怎么养大全集（专家指导版）

　　糖尿病的治疗目前尚无根治的方法，只能通过综合治疗进行控制，并防治或延缓并发症的发生。本书分门别类地介绍了糖尿病防治知识及食物交换份法，帮助糖友合理安排餐次、选择最佳食物和最佳的烹调方式、轻松应对特殊的就餐状态。同时，本书还针对糖尿病常见合并症，提供了科学饮食方案，对症进行食疗和调理，让糖尿病患者能够通过饮食有效控制血糖、调节血脂、促进健康。除了饮食调养来控制病情之外，糖尿病的日常保健调养也尤为重要。这其中包括适量的运动调养、起居调养、心理调适等。本书还重点介绍了糖尿病的中医疗法，运用中医理论解读糖尿病，汲取中医养生的智慧，详细讲解中草药、按摩、刮痧拔罐、艾灸敷贴等多种治疗糖尿病的方法，将中西医有效融合，达到祛病健身的目的。

　　陈伟，北京协和医院营养科主任医师，硕士生导师，北京糖尿病防治协会副理事长毕业于青岛大学医学院医学营养系，同年进入北京协和医院担任临床营养医师工作。目前任中国医师协会营养医师专业委员会常委兼秘书长，国家卫生部营养行业标准委员会“糖尿病营养膳食指导”负责人，参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。2011年1月在美国连续20年排名第一的约翰斯霍普金斯医院访问学者学习营养治疗。发表学术论文二十余篇，SCI收录3篇，撰写科普书籍近二十部。

第一篇 正确认识糖尿病
　第一章 糖尿病——血糖值居高不下的疾病2
　　了解机体血糖的代谢过程
　　糖尿病的分型
　　引发糖尿病的危险因素
　　糖尿病通常会出现哪些先兆症状
　　糖尿病的诊断
　第二章 糖尿病慢性并发症的防治
　　糖尿病的慢性并发症有哪些
　　糖尿病性眼病的防治
　　糖尿病合并心血管病的防治
　　糖尿病合并高血压的防治
　　糖尿病性肾病的防治
　　糖尿病合并神经病变的防治
　　糖尿病合并胃肠疾病的防治
　　糖尿病合并感染的防治
第二篇 糖尿病的对症食疗法
　第一章 饮食调控——糖尿病治疗的关键一步
　　均衡摄入营养素
　　合理控制总能量
　　糖尿病患者的饮食宜忌
　　糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问
　第二章 糖尿病配餐新概念
　　糖尿病患者简单易学的工具——食物交换份法
　　食物交换份的应用原则
　　调节血糖的新概念——血糖生成指数及
　　血糖生成负荷
　第三章 15大关键营养素
　　矿物质
　　维生素
　　膳食纤维
　第四章 日常防治糖尿病的好食材
　　肉类和鱼类
　　蔬菜和菌类
　　水果
　　谷物
　　干果
　　调味品
　　茶
　　补品
　第五章 糖尿病患者慎吃的26种食物
　　鱼肉蛋类
　　蔬果类
　　其他食物
　第六章 轻松掌握一日膳食
　　制订适合自己的饮食计划
　　合理安排餐次
　　应选择哪些食物
　　应选择哪些烹饪方式
　　特殊情况如何饮食调节
　　专家推荐的糖尿病健康食谱
　第七章 糖尿病常见合并症科学饮食方案
　　糖尿病合并高血压
　　糖尿病合并高三酰甘油血症
　　糖尿病合并高胆固醇血症
　　糖尿病伴发痛风
　　糖尿病肾病
第三篇　 糖尿病的日常保健与调养
　第一章 适量运动有效控制血糖
　　糖尿病的运动保健原则
　　不可不知的糖尿病运动常识
　　糖尿病的运动调理方案
　　最适宜糖尿病患者的运动方式
　第二章 起居调养让血糖降到理想状态
　　糖尿病日常保健
　　糖尿病特定人群的日常保健
　第三章 心理调适有助于稳定血糖
　　糖尿病心理治疗的三大原则
　　摆脱不良情绪有效控制血糖
　　缓解紧张情绪的心理自疗法
　　音乐疗法
　　森林浴疗法
　第四章 糖尿病的中医疗法
　　中医解读糖尿病
　　降糖常用20种中草药及对症调理药膳方
　　按摩疗法
　　刮痧拔罐疗法
　　艾灸贴敷疗法
第四篇 糖尿病的用药与急救
　第一章 糖尿病的科学用药
　　糖尿病的用药常识
　　口服降糖药的正确使用
　　胰岛素的正确使用
　第二章 糖尿病的日常监护与急救常识
　　糖尿病的自我监测
　　糖尿病常见急症自救与急救