香菇标准化生产技术

　　香燕是一种世界性的食、药兼用真菌，已经成为我国第一大食用菌类，年产干菇10万吨左右，其中20%？30%用于出口。香菇生产为我国发展地方经济、农民脱贫致富、促进社会和谐等作出了重要贡献。

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一、香菇标准化生产概述 (一)发展香菇标准化生产的意义 (二)香菇标准化生产的现状与前景二、香菇菌种标准化生产 (一)香菇菌种厂的厂房及设备 (二)母种的生产 (三)原种和栽培种的生产 (四)液体菌种的生产 (五)菌种的保藏 (六)菌种的标签、包装、运输和贮存三、泌阳小棚大袋立体培育花菇技术 (一)栽培季节与生产周期 (二)品种选择 (三)培养料配制、装袋与灭菌 (四)接种 (五)发菌、不脱袋转色 (六)出菇管理 (七)采收 (八)间歇期养菌、补液与催蕾 (九)后期脱袋出菇 (十)香菇的产品分级、保鲜、加工与贮藏四、其他标准化栽培技术 (一)古田室外袋栽香菇技术 (二)西峡双棚春栽香菇技术 (三)日光温室栽培香菇技术 (四)香菇的反季节栽培技术五、病虫害标准化防治技术 (一)标准化病害防治技术 (二)标准化虫害防治技术 (三)病虫害综合防治技术参考文献