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湘滋味烧

湘滋味烧

作者:王巍 主编

出版社:湖南科技出版社

出版时间:2011-01-01

ISBN:9787535767578

定价:¥25.00

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内容简介
  《烧/湘滋味》介绍了蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类四大类共160例烧制的美味佳肴。为了让广大读者更好地了解湘菜和做出健康的美食,书中在详细记录菜肴做法的同时,还对食材的营养功效、食物相宜相克进行了介绍,更有实际操作的厨艺小贴士分享。衷心地希望本书能帮助广大读者提高厨艺,健康饮食!本书由王魏主编。
作者简介
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目录
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