法国女人不会老：四季的愉悦、食谱与乐趣（珍藏版）

　　想知道法国女人魅力四射的秘诀吗？◎身为全球著名奢侈品公司LVMH集团凯歌香槟CEO的米雷耶？吉利亚诺，以亲切自然的笔调呈现了法国女人浪漫而智慧的四季生活。她将毫无保留地解密：如何最大程度上享受四季轮回带给人的乐趣，此外，还悄悄透露了法国女人关于风格、装扮和休闲的艺术。这本关于法国女人生活智慧的优雅之书将告诉我们，任何人，在任何地方，都可以健康、从容地生活。◎法国女人在彻头彻尾的品味生活时不只是保持窈窕，在西方世界，她们也是最长寿的族群。现在，米雷耶向我们说明法国女人如何调节适应一整年的节奏感。连同新颖餐点的想法和菜单的礼物，她提供了关于时尚、穿着打扮和余兴节目的珍贵提示，并设计成最有趣的娱乐方式。这本书是关于一年四季购物、烹饪和健身的策略，提供了使自己很容易就看起来时髦漂亮的线索。不论你的目标是在法式焦糖布丁找到满满两杓的欢乐，或在短时间高期许的一次宾主尽欢的宴客，你所需要的灵感都在这里。米雷耶让我们看到亚尔萨斯洛林的孩童时期，普罗旺斯的夏天，纽约和巴黎忙碌不堪的生活。这本书运用了法国人绝佳的智慧和风趣，说明无论在任何地方，任何人都可以拥有健康美好的生活型态。◎超过一百万以上所谓的“法国女人”为米雷耶的想法而着迷，因为她证明了一种快乐与均衡的生活艺术确实是存在的——在皮肤内感觉很顺畅，忠于自己的本性——这也是长寿和健康生活的关键。从换酒瓶到戒酒瘾，从优格到瑜伽的每件事情，充满了明智、富有魅力的忠告，《法国女人不会老》是品味生活的基本指南——有节制，季节性，以及最重要的，心怀喜乐。

　　米雷耶·吉利亚诺（Mireille Guillano）：在法国出生、长大，现任LVMH集团旗下著名品牌凯歌香槟（Clicquot）的CEO。丈夫是美国人，夫妇二人大多数时候住在纽约和巴黎。米雷耶的处女作、《纽约时报》排名第二的畅销书《法国女人不会胖》（FrenchWomen Don't Get Fat）已被译成37种语言。www.mireilleguiliano.com

01
J’ai oublié de vous dire：我忘了告诉你
电梯演说的陷阱 / 20
法国女人寿命长 / 22
50%方案 / 25
美国人生活中免不了的“甜” / 29
丰裕的打击 / 31
运动 / 32
认识你自己—树立自己的品牌 / 34
法国女人的四季—追忆似水年华 / 35
02
Au Printemps：春天，生命萌发
半熟青豆  / 46
芦笋 / 47
请再给我盛点儿面条 / 53
“啊，韭葱很好。” / 59
主菜 / 66
各种沙拉 / 70
春季羔羊肉 / 75
忆草莓 / 77
从衣橱里一跃而出 / 80
变幻无常 / 82
配餐的法则 / 83
03
En été：夏日的微笑
围巾 / 94
汤 / 100
番茄 / 107
主菜 / 110
配菜 / 115
烤盘万岁 / 118
蜜饯 / 121
把夏日带入室内 / 125
04
En automne：秋日的憧憬
秋天的花 / 130
养蜂人的女儿 / 132
向地道的土豆示爱 / 135
蔬菜 / 141
秋日时令汤 / 142
主菜 / 144
假如我能把梨装在瓶子里 / 152
关于巧克力 / 161
秋季的围巾风情 / 167
05
En hiver：冬趣
轻便小火炉 / 177
品尝美味小吃 / 178
栗子 / 179
我的牡蛎世界 / 182
汤 / 188
鱼、肉和几种蔬菜 / 190
冬令水果情结 / 201
甜点 / 203
冬天的花 / 207
06
小插曲：法国人吃什么？
鸽子 / 212
兔肉 / 215
小牛肝 / 219
酸模 / 220
07
酒是美食
酒与健康 / 228
酒的喝法 / 230
起步 / 230
品酒全步骤 / 232
入乡随俗 / 245
如果拿不准，就点香槟酒 / 249
酒与菜肴的搭配 / 251
调理顺序 / 258
08
Recevoir：法国人怎么在家里招待客人
流动的盛宴 / 264
精选菜单 / 266
更多流动的盛宴 / 275
品尝奶酪聚会 / 277
甜点聚会 / 282
早午餐正流行 / 286
鸡尾酒晚餐 / 288
最后一点 / 290
09
à bient?t（回头见）：一堂小小的法语课