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零基础学做菜(小日子)

零基础学做菜(小日子)

作者:李挚 主编

出版社:农村读物出版社

出版时间:2011-08-01

ISBN:9787504855022

定价:¥26.00

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内容简介
  新手厨艺修炼必读从零开始一周玩转厨房十八般武艺!
作者简介
暂缺《零基础学做菜(小日子)》作者简介
目录
新手厨房开学致辞
真正零基础——新手厨房筹备
 新手耍大刀——
  厨具基本配置
  锅
  刀具
  案板
  烤箱
 新手玩调料——
  柴米油盐酱醋茶
不能光说不练——新手操练全接触
 新手热身——
 食物基础烹饪大法
 ……
拌呛
蒸煮
煎炸

焗烤
烧炖
汤羹
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