书籍详情
零基础学做菜(小日子)
作者:李挚 主编
出版社:农村读物出版社
出版时间:2011-08-01
ISBN:9787504855022
定价:¥26.00
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内容简介
新手厨艺修炼必读从零开始一周玩转厨房十八般武艺!
作者简介
暂缺《零基础学做菜(小日子)》作者简介
目录
新手厨房开学致辞
真正零基础——新手厨房筹备
新手耍大刀——
厨具基本配置
锅
刀具
案板
烤箱
新手玩调料——
柴米油盐酱醋茶
不能光说不练——新手操练全接触
新手热身——
食物基础烹饪大法
……
拌呛
蒸煮
煎炸
炒
焗烤
烧炖
汤羹
真正零基础——新手厨房筹备
新手耍大刀——
厨具基本配置
锅
刀具
案板
烤箱
新手玩调料——
柴米油盐酱醋茶
不能光说不练——新手操练全接触
新手热身——
食物基础烹饪大法
……
拌呛
蒸煮
煎炸
炒
焗烤
烧炖
汤羹
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