食材是最好的药：免疫提升

　　强韧的防御系统是好身体的关键所在。研究证明，我们每天所摄取的食材中所含的营养可以帮助我们提升身体的自然免疫力，在感染、疾病、过敏面前，给予身体不可击破的保护。夏洛特·黑格所著的《免疫提升》列举了最有效的免疫提升食材，详细介绍了每一种食材、着重标注其独一无二的功效以及宝贵的营养成分。 每种食材均附简单美味的烹饪方法，简易烹调，私享健康明天！

　　夏洛特·黑格是一名健康营养专家。在多家出版物上发表过关于健康的文章。

引言
根茎类
地瓜、胡萝卜、魔芋、土
豆、洋葱
蔬菜果实类
红柿子椒、甜菜根、番
茄、大黄、香菇、南瓜、
红辣椒、鳄梨
绿叶蔬菜类
菠菜、芦笋、洋蓟、芽甘
蓝、荨麻、豆瓣菜、比利
时菊苣、花椰菜、羽衣甘
蓝、西兰花、皱叶甘蓝、
芝麻菜
甜味水果
猕猴桃、菠萝、木瓜、
杏、番石榴、甜瓜、百香
果、香蕉、葡萄、苹果、
芒果
柑橘类水果
柠檬、橘子、柚子、青柠
浆果类
草莓、蓝莓、樱桃、覆盆
子、蔓越莓、玫瑰籽
坚果、瓜子、油类
榛子、核桃、腰果、松子
仁、巴西果、开心果、杏
仁、葵花籽仁和葵花籽油、
南瓜籽、红花籽油、月见草
油、芝麻籽和芝麻油
谷物、豆类、豆荚类
红豆、燕麦、麦芽、碎小
麦、藜麦、糙米、玉米、黑
眼豆、芸豆、奶油豆、兵
豆、鹰嘴豆、四季豆、黄
豆、荷兰豆
家禽猎禽类
火鸡、珍珠鸡、野鸡、鸭
肉、鸡肉
鱼类、海鲜、奶制品
新鲜金枪鱼、三文鱼、鲭
鱼、新鲜凤尾鱼、大虾、牡
蛎、生物活性酸奶
香草、香料类
薄荷、甘菊、紫锥菊、百里
香、接骨木花、迷迭香、鼠
尾草、绿茶、生姜、黑茴
香、姜黄、山葵、大蒜、芥
末籽、牛角椒
疾病治疗指南
痤疮、关节炎（风湿性）、
哮喘、支气管炎、癌症、念
珠菌感染、普通感冒、膀
胱炎、抑郁症（轻度）、湿
疹、真菌感染、食物中毒、
花粉热、心脏病、单纯性疱
疹、HIV和艾滋病、流感、
肠道炎症、偏头痛、病毒后
疲劳症（ME）、鼻窦炎、
咽喉痛
术语词汇表