猪饲养技术

　　本教材为适应辽宁省农民技术员培养工程养猪专业教学需要而编写。我国是农业大国，也是养猪大国。我国家猪品种资源丰富，养殖历史悠久。养猪业在我国农村经济和国民经济中占有重要地位。其作用包括提供肉食，有机粪肥、工业原料和实验动物。新中国成立后，尤其在改革开放之后，中国养猪业取得了巨大的成就，对维持社会稳定发挥了重要作用。目前，发达国家的养猪水平非常高，出栏率在150％左右，平均每头存栏猪提供的胴体肉量已经超过了130千克。我国与之相比，在这些养猪生产水平指标上还有相当大的差距。另外，差距还表现在农业标准化程度、食品生产安全性以及疫病防疫等方面。

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第一章　种猪选育与杂交利用技术
第一节　家猪的生物学特性
第二节　猪的品种鉴定技术
第三节　猪的选育技术
第四节　猪的杂交利用技术
第二章　猪的营养与饲料配制技术
第一节　猪的营养需要
第二节　猪的饲料选择技术
第三节　猪的饲料配制技术
第三章　猪场建设与环境控制技术
第一节　猪场场址选择
第二节　猪场建设规划
第三节　猪舍环境控制
第四章　猪的繁殖与人工授精技术
第一节　猪的繁殖与发情控制技术
第二节　猪的人工授精技术
第五章　种猪的饲养与管理技术
第一节　种公猪的饲养与管理技术
第二节　种母猪的饲养与管理技术
第三节　后备种猪的选留与饲养管理技术
第六章　仔猪与肥育猪饲养管理技术
第一节　哺乳仔猪的养育技术
第二节　断奶仔猪的饲养技术
第三节　肥育猪的饲养管理技术
第七章　猪场防疫与疫病控制技术
第一节　猪场防疫制度
第二节　猪场免疫程序
第三节　猪病的诊断技术
第四节　猪传染病
第五节　猪繁殖障碍与分娩母猪病
第六节　仔猪及育肥猪病
第七节　寄生虫病
第八章　实验
实验一　种猪系谱的编制
实验二　猪胴体性能测定
实验三　猪肉感官品质测定