蔡澜品酒

　　喝洒之事，有“五贵”。一，贵在能好，酒量大小都不要紧。二，贵在喜谈，饮伴多寡不拘。三，贵在可继，好酒劣酒，都不成问题。四、贵在可行，喝酒后答应的事要做。五，贵在可止，长喝短喝，喝得多喝得少，一旦叫停就能够再也一滴不喝。有了这“五贵”，才有资格称为能欣赏酒的人，万可叫做懂得喝酒之乐。

　　蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻，向丁雄泉先生学习绘画，闲时写写书法、刻刻图章、画画花草以自娱。后又以美食专栏闻名，近年来又不断组团旅游，走遍天下，吃遍天下，写遍天下。蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物，题材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等几十种行世。

哈利吧
酒吧梵蒂冈
桉树
古城奥比度
重头戏
酥尔糖
碧乡
绍兴
访问自己·关于酒
被酒喝的人
伎生
买不买白兰地？
奶酒和蜜酒
宿醉
酒乐
敬酒
老帅
啤酒颂
苏珊娜的老板
忆酒
酒
酒舅
醉龙液
下酒
酒皇
酒乡
私酒
柏隆：最风流的酒器
阿丽雅
私酿
禁酒
香槟
麦酒的故事
倪匡酒话
酒王
蛋酒
Tio Pepe
鹿尾巴酒
苦剂
汤酒
宝血丽
喝我
威士忌VS白兰地
借醉装疯
喝酒的女人
解剖酒徒
威士忌吾爱
啤酒乐
酒语
开始
玩喝酒
谈喝
蓝妹啤酒
宣传
好酒
雀仔威
酒话
酒者名言
啤酒
醉
拒酒法
土炮
湄公少女
酒虫的故事
葡国饮品
碎酒
吃吃喝喝
自己喝着舒服的就是好酒