畜牧场规划与设计

　　《国家示范性高职院校优质核心课程系列教材·畜牧场规划与设计（附工作手册）》以畜牧场规划设计及畜禽舍环境控制与保护的生产工艺流程为主线，共分为五个任务，分别是：畜牧场场址选择、畜牧场总平面规划、畜禽舍设计、畜禽舍配套设备选择与维护、畜牧场环境监测与保护。各任务下又细分了许多子任务，系统而全面地将畜禽生产的各环节紧密相连，构成了工作过程的完整体系。《国家示范性高职院校优质核心课程系列教材·畜牧场规划与设计（附工作手册）》书后更以附录的形式，列明了畜禽养殖及畜禽厂的各项技术指标规范和标准，并将学生实践技能训练汇总成一本工作手册，更方便了学生的学习。

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导学
任务1　畜牧场场址选择
　子任务1-1　确定畜牧场规模和性质
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、畜牧场的性质与任务
　　　二、畜牧场的生产规模
　　　三、畜禽饲养方式
　　　四、畜禽生产技术指标
　　工作页
　子任务1-2　确定畜牧场生产工艺流程
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、畜牧场生产工艺设计基本原则
　　　二、畜牧场生产工艺流程
　　工作页
　子任务1-3　选择畜牧场场址
　　任务
　　参考流程
　　资讯
　　　一、自然条件
　　　二、社会条件
　　工作页
任务2　畜牧场总平面规划
　子任务2-1　畜牧场规划布局
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、畜牧场功能区的分区规划
　　　二、畜牧场平面总体布局
　　　三、畜牧场建筑设施布局
　　　四、畜牧场的公共卫生设施
　　总结
　　工作页
　子任务2-2　畜牧场总平面图绘制
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、建筑图纸种类和用途
　　　二、畜牧场总平面图的绘制
　　工作页
　子任务2-3　畜牧场仿真设计
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、畜牧场规划与设计仿真软件简介
　　　二、畜牧场规划与设计仿真软件操作流程
　　工作页
任务3　畜禽舍设计
　子任务3-1　畜禽舍初步设计
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、畜舍设计概述
　　　二、猪舍设计
　　　三、鸡舍设计
　　　四、牛舍设计
　　工作页
　子任务3-2　畜禽舍基本结构设计
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、畜舍建筑材料的主要特性
　　　二、畜禽舍基本结构组成
　　工作页
　子任务3-3　畜禽舍效果图制作
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、制图软件简介
　　　二、畜禽舍效果图制作
　　工作页
任务4　畜禽舍配套设备选择与维护
　子任务4-1　采光设计
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、光照概述
　　　二、自然采光设计
　　　三、人工照明设计
　　照度测定及采光设计技能训练
　　工作页
　子任务4-2　通风系统设计
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、畜舍通风方式
　　　二、通风换气量的计算
　　　三、畜舍通风设计应注意的问题
　　　四、机械通风系统的控制
　　工作页
　子任务4-3　保温隔热设计
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、环境温度对畜禽的影响
　　　二、畜舍防暑降温
　　　三、畜舍防寒与采暖
　　工作页
　子任务4-4　自动控制系统设计
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、综合式畜舍环境自动控制器
　　　二、单一功能环境自动控制器
　　工作页
　子任务4-5　畜禽舍配套设备维护
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、环境控制设备
　　　二、饲喂设备
　　　三、饮水设备
　　　四、清粪设备
　　　五、其他设备
　　工作页
任务5　畜牧场环境监测与保护
　子任务5-1　畜牧场环境监测
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、畜牧场环境监测概况
　　　二、气象指标监测
　　　三、畜舍有害气体的监测
　　　四、畜牧场水质监测
　　工作页
　子任务5-2　畜牧场总体评价
　　任务要求
　　参考流程
　　实践活动——畜牧场环境卫生调查与评价
　　　一、调查与评价内容
　　　二、调查与评价方法
　　　三、卫生评价报告
　　工作页
　子任务5-3　畜牧场环境保护
　　任务要求
　　参考流程
　　资讯
　　　一、畜牧场环境消毒
　　　二、畜牧场水源保护
　　　三、畜牧场废弃物的处理与利用
　　　四、畜牧场其他环境管理
　　　五、生态养殖模式的推广
　　工作页
附录一　畜禽场环境污染控制技术规范
附录二　畜禽场环境质量及卫生控制规范
附录三　无公害食品畜禽饮用水水质（节选）
附录四　全国部分地区建筑朝向表
参考文献