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膳食能量自我控制图谱

膳食能量自我控制图谱

作者:陈春明,赵文华 主编

出版社:人民军医出版社

出版时间:2011-01-01

ISBN:9787509141410

定价:¥15.00

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内容简介
  《膳食能量自我控制图谱》内容包括具有代表性的60多种食物的能量及对应的质量,部分高热能食物给出了以千步当量为单位的运动指导。《膳食能量自我控制图谱》可作为基层卫生工作者、社区医师、普通居民评估能量时的应用工具。《膳食能量自我控制图谱》由国际生命科学学会中国办事处科学顾问陈春明编著。
作者简介
  陈春明,国际生命科学学会中国办事处科学顾问,研究员,国内外著名营养学家,中国预防医学科学院首任院长;目前担任世界卫生组织全球膳食、体力活动与健康及慢性病预防专家组成员,肥胖问题国际委员会成员,世界卫生组织营养专家咨询组成员,国际营养科学联合会名誉会员、中国营养学会名誉理事长等职务。
目录
主食及薯类
畜禽蛋奶及水产
干豆及制品
水果
蔬菜
坚果及零食
盐、油?酒类及其他
附件
附件1  中国居民膳食指南(一般人群)
附件2  个体每日能量参考摄入量
附件3  不同能量(千卡)水平建议的食物摄入量(克/天)
附件4  常见食物质量折算参照表
附件5  常见食物互换表
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