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护肝养肝食疗全书(精粹版)

护肝养肝食疗全书(精粹版)

作者:王永怡,张玲霞 主编

出版社:中国妇女出版社

出版时间:2011-04-01

ISBN:9787512701922

定价:¥25.00

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内容简介
  《护肝养肝食疗全书》包括了各种简便易学、便于操作的护肝食谱和方法,并把作者多年珍藏的300多个食疗方公诸于世,它们可以为所有的急慢性病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、药物肝患者,以及要求预防治疗各种肝病的读者及其亲朋好友所应用。《护肝养肝食疗全书》是国内顶级肝病专家集毕生经验总结出的护肝养肝方法,它既可为正常人群护肝养肝所用,又可为不同类型的肝病患者辅助治疗提供帮助。肝为人体精气之源、脏腑之根,无论怎样形容它的重要性都不过分。它不仅是人体排解毒素,藏血舒筋的重要脏器,而且还是一个人情绪好坏、精神状态变化的主要决定者。
作者简介
  王永怡,解放军第三零二医院原感染内科及门诊主任医师、教授,传染病防治专家。毕业于原北京医学院医疗系,并在上海医科大学、华山医院专修内科感染病及抗生素结业;从事传染病专业医、教、研工作45年;l992年入编《中国当代名医辞典》;现任国家级刊物《传染病信息》杂志社主编。擅长诊治各种肝病及常见传染病,对当前我国肝炎、肝硬化、脂肪肝的中西医结合防治独树一帜,对食疗药膳、营养免疫学、护肝保健调养的研究也有较深造诣。1995~2006年被聘为卫生部急诊医学培训基地教授、宋庆龄基金会特邀肝病咨询专家、《健康报》全国远程会诊中心传染病专家、北京中医药大学客座教授、中国医药信息学会北京分会常务理事、中华预防医学会预防医学情报委员、中国中西医结合学会北京医学保健委员、《中国医学论坛报》感染专栏特约主任编委、全军医药评审专家、全国肝炎治疗研究中心专家委员会委员,2005年受聘为中国肝病治疗研究会核心专家、临床高级顾问。1988年以来参与编写防治传染病的专著18部;主编防治肝病和相关传染病及养生等科普书籍20种;编审《传染病信息》杂志1-23卷,《艾滋病絮谈(论坛)》1~86期;l981年以来获全军科技进步成果奖9项,其中一等奖1项,国内、军内、其他奖励多项,部分事迹载入《中国名医列传·当代卷》,并入编《新世纪中华国防专家人才传略》。
目录
第一篇 病毒性肝炎日常对症护肝膳食
1 病毒性肝炎患者的饮食配膳原则是什么?
2 肝炎患者为什么不宜大量吃糖与进高热量饮食,而要求吃高蛋白饮食?
3 有人说,患肝炎后应多吃富含支链氨基酸和充足维生素的食物,对不对?
4 肝炎患者的一日和一周食谱应如何配膳?
5 什么是正常人合理的平衡饮食?
6 “澳抗”阳性者或乙肝、丙肝病毒携带者的饮食调养原则是什么?
7 青少年“澳抗”阳性者如何合理安排膳食?
8 “澳抗”阳性者在用药和饮食上应注意什么?
9 “澳抗”阳性者或慢性肝炎病毒携带者的一日和一周食谱应如何配膳?
10 肝炎康复期及慢性患者主要选用哪些食物来供给碳水化合物、脂肪和蛋白质?
11 肝病患者补充蛋白质食品时应注意什么?
12 肝病患者适当多吃点鱼有什么好处?
13 肝炎患者吃鸡蛋不能吃蛋黄吗?
14 肝炎患者为什么应绝对禁止饮酒?
15 病毒性肝炎患者应经常吃哪些能促进钙吸收和利用的食物?
16 为预防甲型、戊型病毒性肝炎,食用甲壳类水产品应注意什么?
17 重型肝炎患者饮食调养应注意什么?每日热量以多少为宜?
18 重型肝炎患者昏迷阶段应如何进行饮食调养
19 重型肝炎患者一日食谱应如何安排?无氮鼻饲流质如何配制?
20 肝昏迷患者每天应供给多少营养素?其一日食谱如何组配?
21 病毒性肝炎合并脂肪肝患者的饮食调养原则是什么?每天的热量与营养素以多少为宜?
22 病毒性肝炎合并脂肪肝患者的一日和一周食谱应如何配膳?
23 儿童病毒性肝炎有哪些临床特点?
24 儿童病毒性肝炎的饮食调养原则是什么?
……
第二篇 病毒性肝炎药膳食疗100方
第三篇 脂肪肝的防治原则和食疗
第四篇 酒精性肝病的诊治和食疗
第五篇 药物中毒性肝病的防治和食疗
第六篇 各种肝病兼症兼病时的中医现代药膳食疗
第七篇 饮食防癌,食疗防肝癌
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